Bika Ambon khas medan
Bika Ambon khas medan

Lagi mencari buah pikiran resep bika ambon khas medan yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.

kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan bika ambon khas medan enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan paling enak.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon khas medan memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon khas medan:
  1. Sediakan Biang :
  2. Sediakan 1 sdm terigu segitiga
  3. Gunakan 1 sdm ragi instan
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir
  5. Siapkan 4 sdm air es
  6. Siapkan Bahan inti :
  7. Ambil 300 cc santan kental
  8. Siapkan 12 lbr daun jeruk purut
  9. Siapkan 3 btg serai besar, memarkan
  10. Siapkan 1/4 sdt garam
  11. Gunakan 150 gr tepung sagu
  12. Ambil 250 gr gula pasir
  13. Ambil 5 btr telur ayam
  14. Sediakan 1 sdt baking powder
  15. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
  16. Sediakan Sckp pewarna kuning muda

Resep Bika Ambon Khas Medan yang Bersarang. Merdeka.com - Bika ambon adalah kue tradisional yang biasanya identik sebagai oleh-oleh dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini memiliki tekstur bersarang yang unik dan warna kuning cerah alami berkat penggunaan. Nama Bika sendiri menurut sumber terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka yang kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan Nira atau tuak Enau agar dan menjadi berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu tersebut.

Cara membuat Bika Ambon khas medan:
  1. Rebus santan, serai, daun jeruk dan garam, rebus hingga mendidih. Dinginkan.
  2. Buat bahan biang, aduk rata. Diamkan 20 menit.
  3. Campur kan tepung sagu, gula pasir, bubuk kunyit, baking powder, dan bahan biang.
  4. Masukan telur satu persatu dan pewarna kuning aduk rata.
  5. Terakhir masukan santan aduk rata. (sereh dan daun jeruk jangan ikut di masukan ya).
  6. Saring adonan. Diamkan selama 3 - 4 jam.
  7. Panaskan cetakan. Oles dengan sedikit minyak.
  8. Panggang hingga matang.
  9. Sajikan..
  10. jika ingin memanggang bisa juga menggunakan oven. Akan tetapi adonan di letakan di loyang ukuran 10 cm x 20 cm. Yang sebelumnya sudah di oles minyak dan di alasi baking papper anti lengket. Panggang kurleb selama 1 jam. Suhu 170 'C. (api sedang aja, jangan terlalu besar soalnya takut bawah gosong atas belum matang)

  11. ketika merebus santan harus selalu di aduk agar santan tidak pecah. # anda bisa mengganti warna atau pun rasa dengan menambahkan pasta cair atau bubuk. (Msl : green tea, pandan)

Bika Ambon nampaknya mulai beradaptasi mengikuti laju zamannya. Kini, Bika Ambon tidak lagi hanya berwarna kuning, namun […] INDOZONE. ID - Seperti yang diketahui, bika ambon termasuk kue khas ibu kota Sumatera Utara yakni Medan. Dinamakan bika ambon karena kue ini pertama kali dibuat dan dijual di jalan Ambon yang ada di Medan. Adapun bahan pembuatannya yakni dari tepung, santan, gula, dan kuning telur.

Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon khas medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!