ibu merasakan kreativitas resep bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat), mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan istimewa.
#bikabakar #bikapadang #bikapariaman Bicara tentang bika, pasti anda akan langsung berpikir tentang bika ambon khas medan. Tapi taukah anda di Sumatera Barat juga ada jenis cemilan bernama bika. Selain rasa manisnya yang pasjajanan ini juga sangat lembut dengan aroma khas daun pisang terbakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) memakai 6 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat):
- Ambil 200 gram / 13 sdm tepung beras
- Siapkan 300 ml air kelapa (menghasilkan 300 ml santan kental)
- Sediakan 500 gram kelapa parut (1 kelapa parut yang putihnya saja)
- Siapkan 75 gram / 5 sdm gula pasir
- Ambil 1/3 sdt ragi instan
- Gunakan 1/2 sdt garam
Bika khas Ranah Minang ini, bertambah lezat jika dinikmati bersama secangkir kopi atau teh di pagi hari maupun sore hari. Mulai dari bahan, cara membuat, bentuk hingga cita rasa, Bika panggang asal Ranah Minang ini tentu saja sangat jauh berbeda dengan Bika Ambon asal Medan. Bika Bakar yang tidak mengembang sempurna akan kelihatan kurang menarik dan rasanya juga berkurang. Bika Bakar Mandailing Natal lebih mirip seperti Bika Minang khas Sumatera Barat daripada Bika Ambon Khas Medan.
step by step menyiapkan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat):
- Buat santan kental dengan 300 gram kelapa parut dan air kelapa (sehingga menghasilkan santan kental 300 ml).
- Dalam wadah : campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk rata. Masukkan santan kental, aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Lalu masukkan sisa kelapa parut 200 gram
- Aduk merata lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.
- Siapkan daun pisang. Bentuk bulat dan cuci bersih.
- Setelah 1 jam aduk adonan. Lalu panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yang 8 lubang, karena tidak ada cetakan serabi). Setelah cetakan panas, masukkan adonan.
- Masak pakai api kecil, lalu tutup.
- Setelah adonan di atasnya matang, balikkan tanpa ditutup. Masak hingga kuning kecoklatan. Jika sudah, angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Perbedaan antara Bika Minang dengan Bika Bakar Mandailing Natal terletak pada bentuk dan warnanya. Resep Bika Bakar - Kuliner asal ranah Minang memang sangat terkenal dengan rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempahnya. Tapi ternyata, ada pula makanan bercitarasa manis yang rasanya lezat namanya Kue Bika, Bika merupakan kependekan dari Biskuit Koto baru Asli. Makanan ini jadi camilan khas di daerah Koto Baru, Sumatera Barat. Camilan Khas Minang, Dari Bika Bakar Sampai Lemang Panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
