Anda sedang mencari kreativitas resep pangek ikan nila - minang yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pangek ikan nila - minang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pangek ikan nila - minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan pangek ikan nila - minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pangek ikan nila - minang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan PANGEK IKAN NILA - Minang menggunakan 15 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan PANGEK IKAN NILA - Minang:
- Siapkan 1/2 kg ekor ikan nila/ 2 ekor uk. sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong2
- Gunakan 1-2 lbr daun kunyit
- Sediakan secukupnya daun ruku-ruku
- Ambil 1-2 buah asam kandis
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap (sy skip krn ikan sdh gurih alami)
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 1,5 sdm cabe giling,sy:15 cabe merah keriting+5 cabe merah rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda. Pangek ikan memang makanan dengan kelezatan yang tinggi. Rasanya yang lezat dan baunya yang sedap membuat makanan ini banyak disukai oleh masyarakat. Anda bisa menemukan masakan ini di rumah makan padang.
Langkah-langkah membuat PANGEK IKAN NILA - Minang:
- Potong ikan nila menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.
- Campur Bumbu Halus, garam, penyedap & air, aduk rata.
- Susun daun kunyit & ikan di dalam kuali, siram dengan larutan bumbu halus sampai ikan terendam 1/2 nya.
- Tambahkan daun ruku - ruku, kacang panjang & asam kandis, lalu tutup kualinya.
- Masak dengan api sedang hingga air menyusut & kuah agak kental. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan.
- NOTE. Jangan diaduk/ dibalik ikannya, cukup goyangkan sesekali kualinya.
- Siapkan mangkok saji. Pangek Ikan Nila khas Minang siap dinikmati. Selamat mencoba 🥰.
Lihat juga resep Pangek Ikan Nila khas Minang enak lainnya. Pangek Ikan Nila (Sumber: KOMPASTV) JAKARTA,KOMPAS. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Ada dua macam pangek ikan, pangek ikan berkuah kuning, namanya pangek masin, ini tidak pakai cabe. Dan pangek lainnya adalah pangek padeh, atau pangek pedas, pakai cabe.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan PANGEK IKAN NILA - Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
