Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tahu udang kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tahu udang kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tahu udang kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tahu udang kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gulai taboh sejatinya merupakan santan yang dimasak dengan aneka isian yang beragam mulai dari udang, ikan, kacang-kacangan hingga tangkil (buah melinjo). Nah, sekarang Anda sudah tahu kan cara membuat masakan gulai taboh khas Lampung ini� Tujuan Dapur EGIE hanya ingin berbagi resep favourite keluarga kami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tahu udang kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai tahu udang kacang menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai tahu udang kacang:
- Gunakan Tahu kuning
- Siapkan Udang mentah
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 buah cabai rawit
- Ambil Kunyit
- Ambil Lengkuas
- Ambil Daun Jeruk
- Gunakan Santan kelapa
- Ambil Gula merah
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sereh
- Siapkan Daun salam
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Bahan utama Cara pembuatannya: Potong kecil-kecil tahu dan kacang panjang. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.
Cara menyiapkan Gulai tahu udang kacang:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu, lalu potong tahu dan kacang panjang sesuai selera dan cuci udang hingga bersih
- Ulek semua bumbu hingga halus, kecuali sereh dan lengkuas cukup digeprek saja (daun jeruk tidak usah diulek)
- Setelah itu tumis bumbu serta masukan udang masak hingga agak memerah
- Kemudian masukan kacang panjang masak hingga agak empuk
- Lalu masukan santan tunggu hingga mendidih
- Lalu tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula jawa
- Setelah itu masukan tahu dan tes rasa kemudian tunggu hingga matang
- Setelah matang beri bawang goreng diatasnya agar lebih sedap
Gulai Tahu Mangkokan salah satu masakan yang 'berani' menggunakan bumbu. Menyerupai otak sapi, kali ini tahu dimasak gulai. Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Kuah Gulai ini rasanya sungguh sedap dan nikmat, jadi apapun jenis sayuran yang anda pakai tak akan mengubah rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tahu udang kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!