mbak menggali ide resep otak otak bandeng yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan otak otak bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan spesial.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak bandeng memakai 13 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak bandeng:
- Siapkan 1/2 kg bandeng, bersihkan pisangkan daging, duri dan kulit nya
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 buah wortel parut menggunkan parutan keju
- Siapkan 1 tangkai daun bawang potong potong
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan Lapisan untuk menggoreng
- Sediakan 1 sct tepung bumbu kemasan kecil
- Sediakan 50 ml
Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
Cara membuat Otak otak bandeng:
- Siapkan bahan bahan, keluarkan isi bandeng lewat kepala bandeng dengan cara di pukul pelan pelan pake sendok, pisahkan kulit bandeng, daging, duri bandeng
- Masukan k blender atau food prosesor daging ikan, telur, bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk haluskan
- Setelah halus masukan wortel parut, daun bawang aduk jdi stu, masukan ke dalam plastik untuk mempermudah memasukan adonan otak otak ke dalam kulit bandeng
- Kukus bandeng yg sudah di isi dengan adonan otak otak,alasi kukusan dengan daun pisang supaya tdk lengket, kukus sampai matang, angkat tiriskan jika ingin di simpan bisa di masukan dalam kotak tertutup simpan dalam kulkas
- Larut kan tepung bumbu dengan air,Potong potong otak otak bandeng,celupkan otak otak ke dalam tepung, goreng dengan minyak panas hingga matang, sajikan
Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Kami jual Otak Otak Bandeng tanpa duri yang berada di kota Sidoarjo.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
