BOLU KOJA ATAU KOJO🍃
BOLU KOJA ATAU KOJO🍃

Lagi menggali tentang resep bolu koja atau kojo🍃 yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja atau kojo🍃 yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja. Jadi bolu ini dinamakan kemboja karena dibuat dengan loyang yang menyerupai bunga kemboja. Cukup bingung juga aslinya ini berasal dari riau atau palembang, tapi ternyata kue ini sama-sama khas dan berasal di daerah sekitar Riau, Palembang, Jambi dan Bengkulu.

kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bolu koja atau kojo🍃, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan bolu koja atau kojo🍃 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 memakai 8 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Sediakan 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
  2. Siapkan 10 lembar Daun Suji
  3. Gunakan 20 Lembar Daun Pandan
  4. Ambil 100 gr Mentega (sy Hollmann)
  5. Sediakan Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
  6. Siapkan 4 Butir Telur Ayam
  7. Ambil 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
  8. Gunakan 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan rasa manis legit Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. dan dikenal masaknya bisa dengan cara dipanggang disebut bolu kojo panggang maupun dikukus disebut bolu kojo kukus. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya. Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang. Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas palembang merupakan bolu panggang yang.

Cara menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
  2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
  3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata.
  4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
  5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
  7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
  8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
  9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam atau teh manis hangat. Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air pandan, suji juga santan dan bahan lainya. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!