kamu terfikir kreativitas resep bika ambon versi mini yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon versi mini yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon versi mini, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan bika ambon versi mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
mini version of Bika Ambon pandan recipe by Choti Umami. I used the Tintin Rainer recipe but I modified it according to my tongue. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon versi mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Bika Ambon versi mini memakai 18 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Bika Ambon versi mini:
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit potong tipis)
- Siapkan 2 tetes pewarna kuning (optional)
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 5 sdm air hangat
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan D:
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdm margarin dicairkan
- Sediakan 100 gr gula pasir (me: 70 gr)
Resep dan adonan sdh betul, cara ngoven juga. Yaa.drpd mubadzir, kembali aja ke bika ambon mini yg tanpa oven. Tp Alhamdulillah berhasil, dan serat nya cantik banget. Bika ambon aslinya ada aroma daun jeruk, serai dan kunyit, tp saya.
Cara menyiapkan Bika Ambon versi mini:
- Rebus bahan A hingga mendidih. Dinginkan hingga benar-benar dingin, saring.
- Campur bahan B kemudian tutup dan biarkan hingga berbuih (+/- 15menit)
- Campur bahan C kemudian tambahkan bahan A dan bahan B. Tutup rapat, diamkan hingga berbuih.
- Campur bahan D hingga gula larut kemudian masukkan ke campuran bahan A, B & C yg sudah berbuih. Aduk rata lalu Tutup kembali & tunggu hingga berbuih lagi.
- Setelah berbuih, aduk2 hingga buihnya hilang. Panaskan cetakan hingga benar-benar panas, oles cetakan dgn margarin. Lalu tuang adonan, tunggu hingga muncul lubang 2 baru tutup & masak hingga matang.
- Nb: cetakan yg saya gunakan adalah cetakan martabak mini 7 lubang
Hujan dr pagi sampe sore bikin mulut pengen nyemil trs. Recook Bunda Athi Dewanti. (Terima kasih Bun). Pingin nyobain kue basah yang lain. Kali ini bika Ambon versi original, masi suka dengan bika Ambon ini selain irit telur hasilnya juga empuk menilai menul.. Nama bika Ambon menurut versi yang ketiga ini diambil dari Bika "Amplas-Kebon" yang diakronimkan menjadi "Bika Ambon"..
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon versi mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
