Lagi terfikir tentang resep bika ubi yang unik?. Cara merancangnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ubi yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Kuih Bingka Ubi Kayu (Baked Tapioca Cake) is one of my favorite Nyonya kuihs (Straits Chinese cake). It is fragrant, tender, slightly chewy, and perfect with a cup of tea. It is also relatively easy to make compared to other Nyonya kuihs.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bika ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ada hal menyiapkan bika ubi delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan istimewa.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ubi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bika ubi memakai 9 kumpulan bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ubi:
- Siapkan 800 gr singkong parut
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 230 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telor ayam
- Sediakan 400 ml santan(3x65gr santan kara di larutkan air hingga 400ml)
- Sediakan 100 gr margarine di lelehkan
- Sediakan Topping; keju parut dan choco chip
Kue Bika Ubi atau ada juga yang menyebut nya dengan Bika Singkong adalah jenis bika yang lain yang mampu kita beli , kalau kita berbelanja oleh-oleh (oleh-oleh) khas Medan. Di Medan sendiri Bika Ubi Bintang sangat terkenal. Berada di tengah-tengah jajaran Bika Ambon , menyebabkan Bika Ubi Bintang ini lain daripada yang lain. Jika kita membeli Bika Ubi Panggang ini sebelumnya kita harus tau.
Langkah-langkah membuat Bika ubi:
- Di parut singkong
- Singkong yg diparut, tepung tapioka, garam dan vanili di aduk
- Tambah gula aduk, masukkan telur, aduk rata
- Masukkan santan aduk,terakhir masukkan margarine yg sdh d lelehkan
- Masukkan dlm loyang yg sdh di oles dan d kasih kertas baking
- Panggang dengan api sedang kurang lebih 1 jam 30 menit atau sesuai oven masing2
- Dinginkan dan potong2
- Enaaakš„°
Tekstur bingka singkong kayu ini mirip dengan tekstur bika ambon, lembut kenyal-kenyal dan cara mengeluarkannya dari loyang cukup geserkan tusuk sate di setiap tepi loyang supaya bingkanya tidak lagi lengket di loyang. Lalu perlahan ambil salah satu tepinya dan mulai diangkat bingkanya sampai semua sisi dan semua bagian terlepas dari loyang. A great example of what you can do to help out in your off-time, Wood is a mechanic-instructor, a coach for many of all ages, and still has a day job. Baked Tapioca Cake (Kuih Bingka Ubi) By Angie Liew of Huang Kitchen. This traditional Malay/ Nyonya kuih is semi-soft, chewy and fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Bika ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
