Sedang mencari ide resep jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jengkol Balado memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jengkol Balado:
- Ambil 1/2 kg jengkol
- Ambil 2 sdm Kopi hitam untuk campuran merebus jengkol
- Sediakan 1/4 kg cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabai rawit tingkat kepedasannya
- Gunakan 1 sdm terasi
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil secukupnya Garam, 1 sdt gula
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek.
Langkah-langkah membuat Jengkol Balado:
- Rebus jengkol dan masukkan 1 sdm kopi kedalam air rebusan. Rebus hingga 15 menit. Angkat, buang air, dan belah jengkol. Cuci bersih dan ulang kembali Merebus jengkol dg menambahkan 1 sdm kopi kedalam air rebusan.
- Angkat jengkol saat sudah lunak, kira2 15 menit lg u rebusan keduanya.
- Pukul/ gepuk jengkol diatas cobek menggunakan Ulekan, fungsinya supaya jengkol makin lunak dan Untuk memisahkan kulit jengkol yg tidak terlepas saat merebus tadi.
- Haluskan cabai, garam, gula,terasi dan bawang, lalu tumis hingga harum, masukkan salam dan Laos.
- Selanjutnya masukkan jengkol dan aduk terus hingga bumbu meresap. Jengkol balado siap disajikan.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
