Sedang mencari inspirasi resep udang galah bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang galah bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini kita membuat video masak udang galah A bumbu kuning. Udang galah bumbu kuning pedas manis ala bang jack adalah menu sarapan kita hari ini. Pakai udang lain juga boleh, cumi saja enak kok dimasak bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang galah bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang galah bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang galah bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Galah Bumbu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Galah Bumbu Kuning:
- Ambil 1/2 Kg Udang Galah
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 15 Biji Cabe Rawit (pedas medium)
- Ambil 1 Butir Kemiri
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Batang Serai (memarkan)
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam
- Siapkan 500 Ml Air Matang
- Sediakan Secukupnya Garam,Kaldu Jamur,Masako,Gula
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis bumbu
Ada udang galah yang berwarna hijau kecokelatan, hijau kebiruan, kuning. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning. Bumbu halus ini terdiri dari bawang putih, bawang Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Galah Bumbu Kuning:
- Langkah awal bersihkan Udang sampai benar" bersih (bagian dalam kepala dibersihkan), siapkan bumbu-bumbu kemudian uleg/blender bumbu jadi satu (blender bumbu dengan Minyak,jadi pada saat menumis tidak perlu tambah minyak lagi).
- Tumis bumbu halus : masukkan serai,daun seruk dan daun salam kedalam wajan kemudian aduk" tunggu sampai harum
- Dirasa bumbu sudah cukup matang maka masukkan Udang dan oseng sebentar,diamkan sekitar 2 menit dengan api sedang,kemudian tambahkan air 500Ml. Masukkan garam,Masako,kaldu jamur dan gula. Aduk rata kemudian biarkan air menyusut.
- Jika air sudah menyusut dan sisa sedikit koreksi rasa,jika sudah pas silahkan di angkat dan segera disajikan mumpung masih panas.
Untuk budidaya udang galah, karena udang galah merupakan salah satu jenis udang air tawar maka anda bisa menggunakan media kolam. Untuk itu anda perlu mencari lokasi yang luas dan jauh dari kawasan industri. Lihat juga resep Udang galah panggang madu enak lainnya. Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi Masukkan udang, aduk rata hingga matang serta bumbu meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang galah bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
