ibu menggali ide resep sawi jabung asin yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sawi jabung asin yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi jabung asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sawi jabung asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling enak di dunia.
Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Pastikan sawi terendam dalam larutan tersebut. Jika kurang anda harus membuat larutan tersebut kembali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sawi jabung asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Sawi Jabung Asin memakai 4 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Sawi Jabung Asin:
- Sediakan 1 kg sawi jabung
- Siapkan 1.500 ml air cucian beras
- Siapkan 12 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula putih
Salah satu alternatif dalam mengatasi resiko kerusakan sawi adalah dengan menggunakan fermentasi. Dalam hal ini, jenis sawi yang digunakan adalah sawi pahit (sawi jabung, sawi daging, Brassica juncea, Chinese mustard). Kemarin pergi ke pasar pagi, di tukang sayur ada Sawi Pahit / Sawi Jabung / Chinese Mustard gendut dan segar (biasanya ada juga sih, tapi batangnya kurus kurus, hari ini lumayan gendut) Sayangnya cuman ada satu pohon yang bagus dan gendut :(, tapi daripada ga ada, ya sudahlah, kubelilah si Sawi Pahit ini. Rencananya mau dibuat Sayur Asin rumahan.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi Jabung Asin:
- Bersihkan sawi jabung
- Tata sawi dalam keler..
- Masukan air beras ke dalam baskom, tambahkan garam dan gula.. aduk sampai garam dan gula larut
- Masukan air beras ke dalam keler yg sudah di isi dgn sawi tadi..
- Taruh mangkuk kecil di atas rendaman sawi, tujuan nya supaya seluruh sawi terendam air beras.. tutup rapat keler
- Diamkan selama 5 atw 6 hari..
- Setelah 6 hari buka keler, keluarkan mangkuk kecil nya..
- Sawi sudah terfermentasi menjadi asin..
- Sawi pun siap tuk di olah ke berbagai macam masakan.. 🤗
Sawi Asin Kering Spesial (Special ham choi kon) Di ilhami oleh pesanan khusus salah seorang customer kami di jakarta, timbulah ide untuk menciptakan Varian Sawi asin kering spesial,. SUPPLIER SAWI ASIN BASAH & KERING. Sawi pahit biasa digunakan dalam bentuk terfermentasi di Indonesia, tidak dimanfaatkan dalam bentuk lain. Sawi asin yang sangat lunak, berlendir atau berbau busuk sebaiknya jangan dimakan, karena hal ini menandakan sawi asin tersebut mulai rusak dan tidak layak untuk dimakan. Bahan : · Sawin hijau (sawi pahit atau jabung) Sawi Asin Sawi Asin: Produk Sawi Fermentasi Indonesia Sawi (Brassicaceae) adalah salah satu komoditas pangan hortikultura Indonesia yang mudah rusak.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sawi Jabung Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
