mbak terfikir hal resep bika ambon pandan mini yang unik?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bika ambon pandan mini yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan mini, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon pandan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep menjadi sangat enak.
mini version of Bika Ambon pandan recipe by Choti Umami. I used the Tintin Rainer recipe but I modified it according to my tongue. The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut).
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon pandan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini memakai 12 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan Mini:
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 2 sdt ragi instant
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Gunakan 10 sdm air hangat kuku
- Siapkan Bahan adonan
- Ambil 200 gram terigu serbaguna
- Gunakan 100 gram tapioka
- Ambil 200 gram gula pasir
- Sediakan 400 ml santan (saya 2pcs santan segitiga + 300 ml air)
- Sediakan 100 ml air endapan pandan (saya dari 10 lembar pandan)
- Sediakan 2 sdm butter dicairkan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Tapi g ada susu, coklat dan keju😯😯. Bika ambon pandan yang super lezat dengan warna hijau yang diambil dari pasta pandan ini juga bisa banget menjadi menu camilan. Yap, bika ambon pandan yang enak dan nagih ini merupakan varian lain dari bika ambon agar nggak itu-itu melulu. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
step by step menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini:
- Siapkan bahannya : Air endapan pandan dicampur dengan santan aduk rata. Campur tapioka dan tepung hingga rata dengan cara diayak
- Bahan biang : Aduk rata semua bahan biang jadi satu. Diamkan hingga berbuih. Cairkan mentega sisihkan biarkan dingin suhu ruang
- Campur bahan biang dan campuran tepung, aduk rata, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan 30menit hingga mengembang dan berbuih
- Kocok telur, gula pasir hingga larut, tambahkan mentega cair dan garam hingga tercampur rata. Masukan sedikit demi sedikit adonan hijau hingga rata. Tutup dan diamkan lagi 30menit hingga adonan berbuih dan mengembang
- Panaskan wajan cetakan kue lumpur hingga panas merata. Masukkan adonan dan masak diatas api sedang hingga matang. 10menit pertama jangan ditutup tunggu hingga berlubang-lubang keluar motif sarang, nanti setelahnya ditutup. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
- Saya bikin versi kedua pakai loyang muffin dan masuk ke oven yang sudah panas, Jika loyang sudah masuk, buka sedikit pintu oven selama 15menit hingga keluar sarang. Lalu lanjutkan hingga matang. Angkat dan nikmati kebersamaan dengan keluarga
Rasa pandan yang khas membuatnya cocok dinikmati saat berkumpul bersama dengan keluarga. Tak hanya itu, resep bika ambon di bawah ini juga bisa Anda jadikan hidangan untuk acara hajatan, arisan atau yang lainnya. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. One more typical Indonesian snack that is very famous is Bika Ambon.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
