Lagi mengetahui hal resep gulai cancang yang lezat?. Cara merencanakannya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal gulai cancang yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Gulai Cancang usually uses beef or lamb. But since I don't eat lamb, I choose beef to cook this curry.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cancang, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan gulai cancang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan gulai cancang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Gulai Cancang menggunakan 22 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Cancang:
- Gunakan 500 gr daging sandung lamur, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 6 buah adas manis
- Sediakan 1-2 sdt bumbu daging (me : skip)
- Gunakan 1 buah kelapa dijadikan 2 liter santan
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting/ giling sesuai selera (me : 80 gr)
- Ambil 20 gr cabe rawit hijau (me : 10 gr)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1,5 ruas jahe
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
Potongan daging kambing atau daging sapi. Gulai cancang merupakan salah satu jenis gulai yang ada di Sumatera Barat. Gulai ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Selain itu, biasanya gulai cancang dibuat menggunakan daging sapi maupun daging kambing dengan bagian lemak yang sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cancang:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan adas manis hingga matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga daging empuk dan santan menggental (jika daging belum empuk boleh tambahkan secukupnya air hangat).
Memang nikmat, tapi hati-hati bila mengkonsumsinya terlalu banyak, siapkan alpukat atau timun untuk penetralisir ya. Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini. Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai Cancang ini akan semakin sedap disantap bersama sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Gulai Cancang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
