Sedang mencari ide resep gulai jengkol pedas mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jengkol pedas mantul yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini kali pertama aku bikin gulai, ternyata mudah bikinnya dan enakk bisa memanjakan lidah pecinta jengkol kaya aku 😏😅. Berawal dari liat beberapa resep temen-temen di cookpad lalu aku modifikasi. Gulai Jengkol pedas mantul Ini kali pertama aku bikin gulai, ternyata mudah bikinnya dan enakk bisa memanjakan lidah pecinta jengkol kaya aku 😏😅.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jengkol pedas mantul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai jengkol pedas mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai jengkol pedas mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Jengkol pedas mantul memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Jengkol pedas mantul:
- Siapkan Untuk 8 kali porsi makan
- Sediakan 500 gram jengkol tua
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ons cabai rawit
- Gunakan 1/2 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk bila suka
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan 1 butir kelapa parut untuk santan
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan encer
- Siapkan Minyak makan untuk menumis bumbu
Lihat juga resep Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊 enak lainnya. Tidak sedikit pula orang yang anti dengan jengkol. Bukan karena rasanya, tetapi baunya yang bisa mengganggu orang sekecamatan. Support kami untuk terus berkreasi dan memajukan chanel ini agar lebih baik kedepannya, dengan cara Subscribe,Like,Coment, and Share.
Langkah-langkah membuat Gulai Jengkol pedas mantul:
- Kupas kulit jengkol sampai bersih dan rebus selama 1,5 jam setelah air mendidih supaya empuk.
- Angkat dari kompor, buang air rebusan. Kemudian, rendam jengkol yang telah direbus dalam air biasa selama 1 malam.
- Pagi hari saat hendak memasak, siapkan santan, bumbu halus, dan bahan lainnya.
- Geprek jengkol sesuai selera menggunakan cobek dan ulekan (aku sukanya gepeng)
- Siapkan minyak. Setelah panas, masukkan bumbu halus beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan matang.
- Masukkan santan cair dan jengkol yang telah di geprek. Aduk-aduk.
- Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan garam.
- Jika jengkol sudah empuk dan santan berkurang, masukkan santan kental lalu aduk hingga merata. Cek rasa.
- Tunggu sampai kuah menyusut sesuai selera, lalu matikan kompor. (aku suka yang kental)
- Angkat dan sajikan. :)
Terima Kasih kami ucapkan Yang Sudah. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas : Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jengkol pedas mantul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
