Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- Ambil 1 kg Jengkol
- Ambil Bahan yang di blender:
- Siapkan 100 gr Cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 20 siung Bawang merah ukuran kecil"
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Sediakan Lain-lain:
- Gunakan 1 buah Santan kental dari kelapa
- Ambil 2 lmbar Daun salam
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1Batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam royco
- Sediakan Kelapa sangrai 3 sm+ketumbar 1 sdt(blender pake sediit minyak goreng)
- Siapkan Bumbu rendang bubuk
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan rebus jengkol supaya tidak bau:
- Ambil 1 1/2 L Air
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 st Garam
- Ambil (Rebus dengan Presto)
Rendang jengkol pedas dengan racikan bumbu lekoh yang enak dan lezat ini akan sangat pas disajikan untuk menu makan bersama keluarga. Ini kami nukilkan resepnya disarikan dari Harian Terbit. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
- Siap kan presto, masukkan Air masukkan jengkol, daun salam, daun jeruk dan 2 st garam, tutu presto rebus 30 menit, - Sambil menunggu jengkol matang, belender bumbu, sisihkan, - Sangrai kelapa dan ketumbar sampai warna coklat kehitaman, angkat, dinginkan lalu blender dg sedikit minyak goreng,
- Jengkol matang, matikan kompor, diam kan orestonselama 15-20 menit biarkan uapnya habis (jangan langsung d buka presto dalam keadaan uapnya belum hilang, bahaya) - Cuci bersih jengkol, buang kulitnya tiriskan - Pipihkan jengkol menggunakan batu giling/cobek,lakukan hingga selesai, - Siapkan wajan dia ats kompor, tuangkan minyak secukupnya,
- Hidupkan kompor, minyak panas masukkan bumbu yg d blender dan daun salam sereh dan daun jeruk, aduk hingga keluar aroma harum, - Masukkan bumbu gulai bubuk, lalu masukkan jengkol, - Tuangkan santan, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk royco, aduk terus hingga mendidih, masukkan kelapa sangrai yg sudah d blender, - Aduk terus rendang dengan api sedang sampai keluar minya santannya, - Rendang matang matikan kompor, lalu sajikan rendang dengan nasi hangat sangat cocok.
Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
