Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya
Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya

kamu mencari tentang resep bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini…roti yang banyak rongganya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep menjadi sangat enak.

Bika Ambon adalah salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga di bagian dalamnya. Selain itu kue Bika Ambon juga memiliki citarasa dan aroma yang khas sehingga membuat kita ketagihan untuk menyantapnya.

Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya menggunakan 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
  1. Sediakan Bahan biang:
  2. Ambil 75 ml air hangat
  3. Gunakan 2 sdt ragi instan (8 gr)
  4. Ambil Bahan :
  5. Sediakan 150 gr tepung tapioka
  6. Sediakan 75 gr tepung terigu protein sedang
  7. Sediakan 150 gr gula pasir
  8. Siapkan 3 btr telur
  9. Sediakan 30 gr margarin, dilelehkan
  10. Ambil 1/2 sdt garam
  11. Sediakan 300 ml santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih)
  12. Ambil 1 btg sereh kecil
  13. Ambil 2 lbr daun jeruk kecil
  14. Sediakan 1/2 sdt kunir bubuk

Resep Bika Ambon Mini Khas Medan - Kota Medan tak ada henti-hentinya menjadikan daerahnya sebagai surga nya pecinta kuliner. tentu saja selain banyak masakan lezat khas Medan yang menggiurkan. disana juga banyak terdapat camilan dan makanan lezat khas Medan yang bikin ngiler. salah satunya adalah buah durian medan super legit dan manis yang seringkali diolah menjadi Pancake Durian dan Es Durian. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.

Cara membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
  1. Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata
  2. Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan
  3. Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa
  4. Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk.
  5. Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai
  6. Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut.
  7. Masukkan bahan biang. Aduk rata.
  8. Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair
  9. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang
  10. Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang.
  11. Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan.
  12. Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng
  13. Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil
  14. Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati
  15. CATATAN :Jika tidak suka aroma asli dari bika ambon (aroma campuran sereh, daun jeruk dan kunir) maka bisa diganti dg 3 lbr daun pandan dan pewarna makanan kuning muda.

Mungkin nama bika ambon memang tidak sepopuler ke bikang, atau jajanan tradisional lainnya seperti: ke putu, kue cucur, kue lapis dan masih banyak lagi lainnya. Namun jangan salah jika di tempat aslnya makanan ini begitu populer, bahkan banyka yang mencari tahu bagaimana cara membuatnya. Resep cara membuat bika ambon, merupakan salah satu cemilan khas Indonesia yang populer. Memiliki rasa lembut dan manis yang begitu enak. Apabila membeli di luar dirasa mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!