saudara melihat kreativitas resep sayur asin yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sayur asin yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
There are many overseas Chinese in Indonesia, they have brought influence into Indonesian culinary culture. This is one of famous Indonesian-Chinese dishes. "Bakut" is a word in Hokkien language means "pork ribs". "Kuah" and "sayur asin" are Indonesian words, mean "soup" and "sour pickle". Ayam sayur asin saos tiram. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ada hal menyiapkan sayur asin delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asin yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sayur asin menggunakan 4 yang harus di ingat dan 1 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asin:
- Sediakan 1 kg sawi pahit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Air cucian beras secukupnya (sampai sayur terendam)
- Ambil 50 gr Gula merah
Its main ingredient for this cuisine is fermented mustard greens, which derive from the species of Brassica juncea leaves. It has a sweet and salty taste, albeit a bit sour, due to the effect of fermentation. Bakut Sayur Asin (Pork Ribs with Pickled Mustard Green) is my dad's favourite dish whenever he comes to Bandung. Not any Bakut will do and his favourite is Bakut Ahon at Pasir Kaliki.
step by step menyiapkan Sayur asin:
- Cuci bersih sawi di air mengalir, lalu jemur sampai layu. Taburi garam ke sawi, remas². Siapkan wadah yg ada tutupnya. Masukkan gula merah dan sawi. Timpa dg ulekan batu supaya terendam semua sawi nya. Keesokan harinya balik sayur, yg dibawah pindah ke atas. Ulangi tiap hari sampai hari ke 4 atau 5.
Bakut or Paikut is actually pork spare ribs, while the pickled mustard green is what the name implies. Place water, carrot, and tomatoes in a pot and bring to a boil. Add mustard green and bring to a boil. Reduce heat and simmer until the carrot is tender. Meanwhile, combine garlic and oil in a microwaveable bowl and heat until garlic is golden brown.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
