kamu menginginkan hal resep sayur asin yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sayur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan sayur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
There are many overseas Chinese in Indonesia, they have brought influence into Indonesian culinary culture. This is one of famous Indonesian-Chinese dishes. "Bakut" is a word in Hokkien language means "pork ribs". "Kuah" and "sayur asin" are Indonesian words, mean "soup" and "sour pickle". Ayam sayur asin saos tiram. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asin menggunakan 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asin:
- Sediakan 1 kg sayur pahit
- Siapkan 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Air putih untuk merendam (saya pakai air minum karena bantinya akan dicampurkan kedalam masakan)
Not any Bakut will do and his favourite is Bakut Ahon at Pasir Kaliki. Bakut or Paikut is actually pork spare ribs, while the pickled mustard green is what the name implies. Sup Sayur Asin, Tahu, dan Bakso - Pickled Mustard Green Soup with Tofu and Fish Ball. This soup is pretty much a staple in Chinese restaurants across Indonesia, especially the ones that have been in operation for decades.
step by step membuat Sayur Asin:
- Potong ujung sayur pahit, cuci bersih tiap lembarnya. Lalu potong lagi tiap lembarnya menjadi 2 atau 3 bagian. (Note: saya gak tau nama sayur ini apa, tapi saya biasa sebut sayur pahit karena memang rasanya pahit kl untuk langsung ditumis)
- Masukkan sayur yang telah dipotong-potong kedalam toples dan beri air hingga semua sayur terendam. Lalu masukkan gula dan garam. Aduk agar gula dan garam larut dan tercampur rata. Tutup toples. Diamkan selama 5 hari.
- Hari ke-1. Setiap pagi saya bolak-balik sayurnya dengan sendok agar yang bagian atas ikut terendam.
- Hari ke-2
- Hari ke-3
- Hari ke-4
- Hari ke-5. Sudah jadi dan saya masukkan masing2 ke dalam kantong plastik bening. Dibagi per porsi sesuai kebutuhan sekali masak. Jadinya sekitar 7 kantong. Semua airnya diambil. Simpan dalam kulkas.
Di Indonesia, sayur asin digunakan untuk mengistilahkan produk fermentasi sawi. Sawi pada pembuatan sayur asin difermentasikan secara alami dengan air pekat yang diambil dari air untuk menanak nasi. Fermentasi terjadi dengan pertumbuhan beberapa bakteri asam laktat. Lihat juga resep Sayur asin bikinan sendiri enak lainnya. Masukan sayur asin hitam, tumis sebentar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
