Lagi mencari inspirasi resep resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak):
- Gunakan Bebola Keledek/Biji Salak
- Siapkan 400 gram keledek orens
- Siapkan 100 gram tepung sagu
- Sediakan Secubit garam
- Siapkan 1 sudu makan brown sugar (gula putih pun boleh)
- Ambil 250 gram gula jawa/melaka (kalau suka yang pekat, boleh tambahkan gula jawa mengikut selera)
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan 1 sudu makan tepung sagu (campur air untuk mengentalkannya)
- Ambil 2 helai daun pandan
- Sediakan Bubur Sumsum:
- Ambil 100 gram tepung beras
- Gunakan 600 ml santan cair (200 ml santan instan cairkan dengan 400 ml air)
- Ambil 2 helai daun pandan, ikat
- Sediakan Garam
Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat lezat dan mengandung gizi tinggi. Lihat juga resep Bubur sumsum enak lainnya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini.
Cara membuat Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak):
- Biji Salak: Rebus keledek orens hingga lembut dan boleh dilumatkan. Campurkan ubi, garam, gula dan tepung sagu. Kacau hingga rata (sebati) dan berbentuk adunan.
- Ambil satu sudu teh keledek dan buatlah bentuk bulat(bebola). Lakukan sampai habis. Rebus bebola dalam air mendidih yang sudah dimasukkan dengan daun pandan. Tunggu hingga terapung (tanda sudah masak). Catatan: bebola keledek dimasukkan sedikit-sedikit, jangan banyak sekaligus supaya tidak melekat antara satu sama lain.
- Rebus gula jawa/melaka, daun pandan dan air hingga mendidih. Masukkan bebola keledek sampai naik. Kemudian kentalkan dengan air sagu. Kacau hingga mendidih dan agak kental. Catatan: pilih gula jawa/melaka asli (tanpa campuran gula putih) supaya hasilnya bagus dan pekat.
- Bubur Sumsum: - Rebus campuran tepung, 2 daun pandan dan separuh santan cair. Teruskan mengacau supaya tidak menggumpal. Gunakan whisk supaya lebih mudah. Masukkan sisa santan cair perlahan-lahan hingga kental seperti bubur. Terus mengacau sampai muncul gelembung (buih), tanda sudah matang.
- Sajikan bubur sumsum dan biji salak.
Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resepi bubur sumsum bebola keledek (biji salak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
