Sedang mencari ide resep jenggol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenggol balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol Balado enak lainnya. Try Prime EN Hello, Sign in Account & Lists Sign in Account & Lists Returns & Orders Try Prime Cart. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenggol balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jenggol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jenggol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jenggol balado menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jenggol balado:
- Sediakan 1/4 jengkol tua (kulit jengkol nya warna nya gelap banget)
- Sediakan 3 Daun salam
- Gunakan 6 daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 batang cabe merah
- Siapkan 4 batang cabe rawit merah(bisa di skip kalo ga mau pedes bngt)
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Garam,mecin,gula
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Langkah-langkah membuat Jenggol balado:
- Rendem jengkol selama 4 jam an, trus tebus jengkol dengan daun jeruk dan salam, kasih 1 sdt garam.. rebus dengan api kecil, sampai matang
- Jika sudah matang, di geprek atau di tumbuk di cobek, baru di potong, kalo saya suka nya 1 buah jengkol di potong 8 JD pas makan tidak usah di potong" lagi
- Goreng jengkol yg sudah di geprek dan di potong kecil, goreng sebentar aja.. kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai wangi, kasih gula,garam, mecin secukupnya, pas nambahin gula,garam,mecin api kompor kecilin biar ga gosong
- Tes rasa jngn lupa, jika bumbu nya terlalu banyak bisa di sisihkan bumbu nya sedikit dan di simpan di kulkas dengan wadah tertutup
- Sebelum jengkol di masukkan kasih sedikit air baru masukkan jengkol yg sudah di goreng aduk aduk rata sampai air nya ilang
- Siap di sajikan di piring, di jamin jengkol nya ga bau kalo pipis atau BAB kallo ngerebus nya pake daun jeruk dan daun salam.. selamat mencoba.. di tunggu recook nya
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jenggol balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
