Sedang merasakan inspirasi resep bika ambon yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan bika ambon sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 17 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan 100 gr tepung tapioka/kanji
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm margarin, cairkan (saya palmia)
- Siapkan 2 btr telur (kocok lepas)
- Sediakan 1 bks kara (65ml)
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 sachet vanili
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Bahan Biang
- Ambil 50 ml air hangat
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 bks fermipan
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan bahan
- Campur bahan biang biarkan sampai berbuih selama ± 10 menit untuk mencek ragi aktif atau tidak.
- Rebus daun jeruk purut, daun pandan, sereh, kunyit bubuk, garam dan santan kara yang telah diaduk terlebih dahulu dengan air sampai mendidih saring dan dinginkan.
- Kocok lepas telur terlebih dahulu sebelum memasukan dalam adonan
- Campur tepung terigu, kanji, biang, gula dan vanili,tuang adonan santan tadi sedikit demi sedikit sampai gula larut, masukan telur dan sisa santan kemudian diamkan selama 1 jam setelah itu baru margarin cair.
- Siapkan cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu masukan ¾ adonan kedalam cetakan setelah muncul lobang kecil baru tutup sampai masak. Angkat dan siap disajikan
Bika Ambon They call it Bika Ambon, though it doesnt come originally from Ambon but Medan. A very special cake, using tapioca flour and a very small quantity of normal flour. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Bika Ambon in a mold and serve the cake in various sizes or portions.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!