kamu menginginkan inspirasi resep ayam gota yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gota yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ayam gota, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gota paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan ayam gota sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Gota memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Ayam Gota:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran besar, potong sesuai selera
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Haluskan:
- Siapkan 1/4 kg cabai rawit hijau (or sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus andaliman (sekitar 25 gr)
- Siapkan 3 jari jahe (bkn ruas jari ya)
- Sediakan 3 jari laos
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus kecil jinten
- Sediakan 1 bungkus kecil adas
- Siapkan 1 bungkus kecil ketumbar
- Gunakan Bahan Tambahan:
- Ambil 2 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 bungkus asam gelugur
- Siapkan 1 bh kelapa parut (yg tua)
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 6 bh daun jeruk
- Sediakan 4 bh daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam (bisa diskip)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Cara menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan bumbu halus
- Sangrai kelapa parut hingga berwarna cokelat lalu ulek hingga halus.
- Gunakan penggorengan besar. Tuang minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah layu, masukkan bumbu halus. Beri air kurang lebih 500 ml. Masukkan ayam.
- Masukkan asam gelugur dan air jeruk. Lalu masukkan kelapa sangrai yg sudah digiling. Test rasa.
- Jika ingin pakai darah, masukkan di akhir. Aduk sebentar hingga rata lalu matikan api kompornya.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat ayam gota yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
