Sedang membuat petunjuk resep pangek ikan nila khas minang yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan pangek ikan nila khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pangek ikan nila khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Pangek Ikan Nila khas Minang memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Sediakan 500 gr ikan nila (isi 3 ekor)
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang
- Gunakan 1-1,5 sdm cabe giling (me: 5 cabe merah besar dan cabe rawit)
- Gunakan 1-2 asam kandis (me: seruas jempol asam jawa)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan Secukupnya daun ruku-ruku (aq skip karena nggak ada)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang. Cara membuat pangek ikan nila khas Minang. Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba.
Cara membuat Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci lagi ikannya. Blender bumbu halus dengan 100 ml air, sisihkan. Blender cabe merah besar dan cabe rawit dengan 100 ml air, sisihkan.
- Tata di panci : daun kunyit, ikan, asam, garam dan kaldu bubuk, lalu siram dengan bumbu halus dan cabe.
- Tuang sisa air hingga ikan terendam, masukkan kacang panjang dan daun ruku-ruku jika ada, lalu tutup pancinya dan nyalakan api. Gunakan api sedang. Tips dari uni Ziza, ikan tidak perlu dibalik supaya tidak hancur, cukup digoyang-goyangkan saja pancinya supaya bumbu merata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah matang siap dihidangkan bersama nasi tentunya. Untuk kacang panjangnya bisa diganti dengan buah pepaya muda. Begitu juga ikan bisa pakai jenis ikan yang lain.
Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yan Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pangek ikan nila khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
