Anda sedang mengetahui ide resep bikang doang a.k.a bakwan udang yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bikang doang a.k.a bakwan udang yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari bikang doang a.k.a bakwan udang, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bikang doang a.k.a bakwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan istimewa.
Resep Bikang Doang a.k.a Bakwan Udang. Aku pecinta cemilan gurih dibanding cemilan manis. Nah, salah satu kesukaan ya Bikang Doang ini.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bikang doang a.k.a bakwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bikang Doang a.k.a Bakwan Udang menggunakan 10 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bikang Doang a.k.a Bakwan Udang:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 10 gr tepung beras
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah kol
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil Secukupnya udang
Bikang doang itu nama lain bakwan udang kalau di Makassar. Biasanya disantap dengan sambal khas Makassar. Tapi aku ga sempat buat kali ini, jadi resepnya tanpa sambalnya ya #GenkGadoGado #MasakAsyik. Alias bakwan udang dalam istilah Makassar di Pekan Makassar #Pekan_Makassar #Pekaninspirasi ini.
step by step menyiapkan Bikang Doang a.k.a Bakwan Udang:
- Iris tipis wortel dan kol. Utk memudahkan wortelnya bisa diparut kasar. Campur semua bahan hingga dapat tekstur yang diinginkan
- Panaskan minyak, gunakan api sedang. Celupkan sendok sayur. Tujuan agar adonan mudah terlepas. Setelah senfok sayur sdh cukup panas, tuangkan adonan ke sendok secukupnya lalu beri udang di tengahnya kemudian celupkan ke minyak goreng, diamkan hingga adonan mulai agak padat lalu lepaskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Goreng bikang doang hingga matang lalu angkat dan tiriskan
- Bikan doang siap disajikan
Katanya ada yg disajikan dikukus atau digoreng dalam cetakan/centong sayur. Bahannya seperti semua bakwan pada umumnya. Hanya sj komposisi bahan dan hasil gorengannya sesuai selera. Aku pecinta cemilan gurih dibanding cemilan manis. Nah, salah satu kesukaan ya Bikang Doang ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan bikang doang a.k.a bakwan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
