Sedang mengetahui kreativitas resep bika ambon yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan bika ambon paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil paling mantap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 350 ml santan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit/pewarna kuning telur
- Ambil 🍒 masak sampai mendidih dan dinginkan
- Ambil Bahan B
- Sediakan 70 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung kanji
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 🍒 campur jadi satu aduk rata
- Sediakan Bahan C
- Ambil 3 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 180 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet susu kental manis
- Sediakan 🍒 campur & aduk dengan whisk hingga gula larut
- Ambil Bahan D
- Sediakan 60 gr margarin, cairkan
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Campur bahan A dengan bahan B aduk dng whisk sampai halus dan tidak bergerindil, diamkan 15 menit.
- Selanjutnya masukkan bahan C ke dalam adonan, aduk rata, dan tuang bahan D.. Aduk dng whisk sampai menyatu. Diamkan selama 1 jam (tutup dng kain bersih)
- Panaskan cetakan boleh snack maker dgn api sedang, oles margarin tipis.. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, panggang sampai keluar lubang2 dan tutup cetakan sebentar.
- Jika bagian atas masih agak basah, balik kue sebentar saja dan angkat. - Siap di sajikan.
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake) is an Indonesian dessert that is normally found in local markets.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
