ibu membuat petunjuk resep bika ambon bersarang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal bika ambon bersarang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Kue bika ambon adalah salah satu kue yang dibuat dengan banyak telur. Banyak ibu-ibu yang langsung menyerah apabila mendapat suatu resep yang memakai banyak telur. Tips Membuat Bika Ambon Bersarang dan Anti Bantet Bika Ambon tampak atas Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon bersarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau ada hal menyiapkan bika ambon bersarang yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan bika ambon bersarang sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Bika Ambon Bersarang menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Bika Ambon Bersarang:
- Siapkan Bahan a:
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Sediakan 200 ml santan (3 bungkus kara kecil)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Pewarna makanan warna kuning
- Ambil Bahan b:
- Ambil 25 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 50 ml air hangat (atau 4 sdm)
- Gunakan Bahan c:
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Sediakan 4 kuning telur
- Ambil 75 gram gula halus (boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan 50 gram tepung tapioka atau sagu
- Gunakan 25 gram tepung ketan
- Ambil 1/2 sdm margarin cair (atau ¼ sdt garam)
Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. Untuk membuat bika ambon bersarang sebenarnya sama sekali tidak sulit, kok. Baca Juga : Resep Membuat Bika Ambon Klasik, Aroma dan Kelezatannya Memang Menggoda Banget Pengulenan. Bika ambon harus diadonan sampai cukup lama.
step by step menyiapkan Bika Ambon Bersarang:
- Masukan semua bahan a kedalam panci lalu aduk diatas api kecil. Masak hingga mendidih. Kemudian, saring batang serai dan daun jeruk
- Campurkan semua bahan b di dalam mangkuk dan aduk hingga merata (apabila didiamkan dan mengasilkan busa berarti ragi masih aktif)
- Kocok telur dengan mixer didalam wadah sambil dimasukan gula halus hingga tercampur rata. (Boleh tidak menggunakan mixer)
- Tambahkan tepung tapioka yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan aduk kembali. Tambahkan juga tepung ketan yang sudah di ayak dan aduk sampai rata.
- Masukan bahan a kedalam adonan telur lalu di aduk. Setelah itu tambahkan juga bahan b kedalam adonan dan di aduk kembali.
- Terakhir masukan margarin kedalam adonan, aduk hingga rata, dan istirahatkan adonan selama 2 jam (jangan lupa tutup wadah dengan kain)
- Jika sisa istirahat adonan tersisa 10 menit panaskan oven 250°C api bawah. Siapkan loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak
- Jika waktu istirahat selesai, adonan akan mengeluarkan buih. Aduk adonan sampai buihnya tercampur kemudian tuang kedalam cetakan.
- Masukan kedalam oven selama kurang lebih 35 menit (bila adonan bagian tengahnya masib basah boleh di tambah lagi 5 menit dengan api atas saja)
- Keluarkan dari loyang, kemudian potong bika ambon sesuai dengan selera. Bika ambon siap di sajikan…
Makin sering diuleni, maka sarang akan semakin banyak. SajianSedap.grid.id - Kenapa orang sering ragu membuat bika ambon sendiri?. Jawaban utamanya adalah bika ambon seringkali gagal bersarang. Padahal, sarang inilah yang jadi tanda bika ambon sukses dibuat. Sarang juga yang membuat bika ambon terasa lembut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon bersarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
