Lagi melihat hal resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai ikan rebung asam khas bengkulu, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep menjadi sangat enak.
Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu. Rebung asam ini terbuat dari tunas Bambu Muda.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu memakai 18 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Siapkan 1 kg ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam
- Sediakan 1/2 kg rebung asam, cuci bersih
- Ambil 2 bks santan instan 65 ml
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 2-3 sdm gula pasir
- Siapkan 🌶️ Bumbu Halus
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ons cabe keriting merah halus
- Ambil 🥬Bumbu daun
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah serai, geprek
Resep Gulai Rebung Asam Ikan Laut Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan tuna, dll, jika suka ikan air tawar. Gulai Masak Kuning Ikan Khas Bengkulu.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender)
- Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa
- Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata
- Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan.
Kali ini aku mau memperlihatkan salah satu masakan khas yang ada di Kota Bengkulu yaitu Gulai Ikan Masak Rebung Masam. Video saya kali ini adalah tentang cara memasak ikan Mas Dengan cara menggulai kuning yang enak dan mudah, Biar lebih segar saya menambahkan Belimbing wuluh. Makanan khas bengkulu mempunyai ciri khas yang cukup menarik. Dengan banyaknya menu santan seperti gulai yang ada banyak jenisnya disini.. Bahan utamanya berasal dari rebung yang dicampur dengan ikan mujair bisa juga dengan ikan sepat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
