mbak mencari hal resep tongseng kambing solo yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tongseng kambing solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing solo, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan tongseng kambing solo top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Solo memakai 23 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tongseng Kambing Solo:
- Siapkan 250 gr daging kambing sedikit lemak
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 4 cabai hijau besar, potong sesuai selera
- Siapkan 6 cabai rawit merah
- Sediakan 1/2 buah kol
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 150 cc santan kara
- Siapkan 500 cc air
- Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 5 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 brt kemiri sangrai
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 2 btg sereh
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Bumbu tongseng terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Solo:
- Potong daging kambing sesuai selera, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang & harum, masukan cabai hijau, cabai rawit, bumbu cemplung, masukan daging kambing, tumis lagi sebentar, masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Saya rebus sampai daging empuk dan air menyusut.
- Setelah daging empuk dan air menyusut, masukan santan, aduk-aduk dan masukan kecap. Test rasa.
- Terakhir, masukan kol, tomat dan daun bawang. Masak 10 menit. Sudah dapat disajikan.
Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Magelang dan sekitarnya. Namun, Anda tak perlu jauh-jauh ke Solo untuk menikmati semangkuk tongseng, buat sendiri di rumah juga bisa. Cara Menyajikan Tongseng Kambing Khas Solo: Setelah matang, angkat tongseng yang dimasak dan matikan kompor. Ambil mangkuk saji atau piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan tongseng kambing solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
