Lagi merasakan buah pikiran resep bika ambon sederhana yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon sederhana, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan bika ambon sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep menjadi sangat enak.
Bika ambon adalah kue khas dari Medan. Kalau di kota asalnya, merek yang terkenal untuk oleh-oleh bika ambon Zulaikha. Meskipun suami saya asli Sumatera Utara (suku Mandailing), tiap jadwal pulkam ga pernah lewat Medan jadi ga pernah beli langsung bika ambon yang legendaris disana 😂 asal suami da.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon sederhana yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bika ambon sederhana memakai 10 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ambon sederhana:
- Sediakan 1 sendok makan ragi instant (me: permipan),
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1/2 gelas air hangat (suam2 kuku)
- Sediakan 250 ml santan (me : santan instant + air hingga mencapai 250 ml)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, 1 batang sereh, garam 1/4 sdt, kunyit bubuk
- Siapkan 50 gram tepung terigu (me : segitiga biru)
- Gunakan 160 gram tepung tapioka
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 3 sdm mentega(me : blueband), lelehkan sebentar
A very special cake, using tapioca flour and a very small quantity of normal flour. It tastes different, but very good. ^-^ Berbagai resep bika ambon kukus hingga panggang dengan teflon sudah disajikan lengkap untukmu. Banyak resep yang bertebaran di luar sana utamanya resep bika ambon praktis yang hemat telur. Silakan dicoba sesuai dengan ketersediaan bahan, alat, dan waktu.
Langkah-langkah menyiapkan Bika ambon sederhana:
- Buat bahan biang : 50 ml air hangat, 1 sdm gula pasir, 1 sdm ragi permipan, diaduk sampai tercampur, tutup (diamkan 15 menit)
- Santan 250 ml air + santan kara + sereh geprek + daun jeruk, direbus hingga mendidih (tips : aduk supaya santan tidak pecah). Setelah mendidih, dinginkan.
- Kocok lepas 3 butir telur, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu, gula pasir dan tepung tapioka dalam 1 wadah. Ambil setengah bagian santan yang sudah mendingin, aduk. Tambahkan lagi larutan santan. Setelah tercampur, masukkan larutan biang, kocokan telur, dan terakhir mentega leleh. (Tips : pastikan larutan biang aktif. Jika ada buih dan mengembang, artinya larutan biang aktif). Aduk rata dan pastikan semua sudah tercampur. Tutup dengan serbet atau plastik selama 30 menit.
- Siapkan panci (me : diameter 20 cm, tinggi 9 cm), olesi mentega.
- Setelah 30 menit, adonan mengembang, aduk menggunakan spatula dan masukkan ke dalam panci.
- Siapkan kompor. Tumpuk 2 tatakan kompor + saringan bekas diatasnya. Letakkan panci diatas. Tutup. Panggang selama 45 menit. Gunakan api kecil.
- Setelah 45 menit, cek kematangan dengan lidi yg bersih. Matikan kompor dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari panci. Selamat mencoba
Kamu juga bisa mencoba menambahkan perasa tambahan seperti coklat atau karamel. Olahan bika ambon sederhana ini memang cocok banget kamu sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Langsung saja simak resep mudah cara membuat bika ambon simple anti ribet di bawah ini. Memiliki rasa lembut dan manis yang begitu enak. Apabila membeli di luar dirasa mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bika ambon sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
