Sedang merasakan petunjuk resep pangek ikan nila khas minang yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya keperluan menyiapkan pangek ikan nila khas minang paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai pangek ikan nila khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang memakai 15 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Gunakan 2 ekor Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil)
- Sediakan Secukupnya Kacang Panjang
- Siapkan 1-1,5 sdm Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting)
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan Secukupnya daun ruku ruku (me : skip)
- Gunakan 1-2 bh asam kandis
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba. Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan.
step by step membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya)
- Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup
- Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak.
- Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati.
Pangek adalah cara memasak yan Cara membuat pangek ikan nila khas Minang. Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Pangek Ikan Nila Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
