Lagi melihat ide resep ikan asin homemade bebas bahan pengawet yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ikan asin homemade bebas bahan pengawet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ikan asin homemade bebas bahan pengawet, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asin homemade bebas bahan pengawet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat. Selain itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan ikan asin homemade bebas bahan pengawet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Homemade Bebas Bahan Pengawet menggunakan 2 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Ikan Asin Homemade Bebas Bahan Pengawet:
- Ambil 1 kg ikan gerih (buang kotoranya, sisiknya biarin jangan dibuang
- Gunakan secukupnya Garam kasar
Masalahnya matahari tidak selalu bersinar dengan cukup setiap harinya, terutama di musim hujan di mana awan mendung seringkali menutupi langit. Akibatnya, banyak ikan yang tidak terawetkan. Kamu bisa kok mencoba-coba sendiri di rumah, misalnya membuat telur asin atau mengawetkan ikan menjadi ikan asin. Jangan lupa share ke Moni hasilnya ya, selamat mencoba!
Langkah-langkah membuat Ikan Asin Homemade Bebas Bahan Pengawet:
- Cuci bersih ikan yang sudah di buang kotoranya.
- Kemudian taburi garam kasar, dalam perut ikan dan insan juga di isi garam ya
- Masukkan ikan yang sudah ditaburi garam ke dalam plastik tebal. Beserta garam kasarnya
- Ikat plastik sampai erat.
- Diamkan seharian..
- Besoknya, keluarkan ikan dari plastik. Tata di loyang dan siap di jemur
- Jemur selama 3 hari dibawah terik sinar matahari atau sampai kering. Tergantung panas udara saat itu.
- Jika sudah kering angkat dan siap di goreng
Ikan Asin merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia, dan ternyata ikan asin menyimpan risiko stroke dan kanker nasofaring. Risiko tersebut datang dari bahan penyusun ikan asin, seperti garam dan bahan pengawet. Bahan pengawet ikan yang disebut Atmatsya ditemukan oleh Prof. Muhamad Sudjana dan sosialisasi disampaikan langsung oleh penemunya. Atmatsya merupakan cairan untuk memprtahankan kesegaran ikan laut yang berasal dari bahan alami yaitu selada air, buah kesemek dan garam laut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ikan asin homemade bebas bahan pengawet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
