bapak menggali hal resep 004. pempek dos kepala udang yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal 004. pempek dos kepala udang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pempek kepala udang enak lainnya. Resep Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang. Ini recook resepnya Bunda MD's Kitchen, ada yang saya sesuaikan lagi biar rasanya pas di lidah orang rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari 004. pempek dos kepala udang, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan 004. pempek dos kepala udang delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 004. pempek dos kepala udang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan 004. Pempek Dos Kepala Udang menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 004. Pempek Dos Kepala Udang:
- Gunakan 100 gram kepala dan kulit udang
- Siapkan 200 gram tepung segitiga biru
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 200 gram tepung sagu/tapioka
- Sediakan Kaldu jamur (i.e totole)
- Sediakan 1 sendok makan minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan Isi pempek selam : 2 telur ayam kasih garam sedikit kocok lepas
Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Walaupun tidak ada ikan tenggiri, apalagi ikan gabus dan apalagi ikan belida.tetap bisa buat pempek.he he he.yup pempek udang yang dibuat versi pempek adaan.
Cara menyiapkan 004. Pempek Dos Kepala Udang:
- Bersihkan kepala dan kulit udang, cuci pada air mengalir lalu kasih jeruk nipis sekitar 10 menit untuk hilangkan amis lalu bilas lagi.
- Didihkan air, rebus kepala dan kulit udang+bawang putih+garam+merica+kaldu jamur sekitar 15 menit sampai jadi kaldu.
- Saring air kaldu, pisahkan isinya lalu didihkan kembali kemudian tambahkan tepung terigu kedalamnya dan aduk cepat sampai merata. Diamkan sampai dingin. Ini menjadi adonan biang untuk pempeknya
- Kepala dan kulit udang serta bawang putih yang sudah direbus tadi diblender sampai halus. Lalu sangrai sampai kering dan wangi.
- Campurkan hasil sangraian tadi, dengan adonan biang, telur ayam 1 butir lalu uleni dengan menambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung adonannya. Jika punya chopper bisa dicampur adonannya biar hemat tenaga hehe
- Bentuk adonan sesuai dengan selera bisa bentuk panjang (lenjer), bentuk kapal selam (isi telur yang sudah dikocok lepas). Tips: isi telur sampai setengah saja supaya tidak pecah ketika direbus
- Didihkan air pada panci yang besar dan jumlah air yang banyak agar pempek yang matang bisa mengapung. Rebus pempek sampai matang atau sekitar 20 menit. Tiriskan lalu tunggu sampai uap panas hilang sebelum digoreng.
- Pempek bisa juga disimpan dalam freezer untuk stok camilan.
- Selamat menikmati dengan kuah cuko
Lagi ingin makan pempek tetapi adanya cuma udang, hmmm tidak masalah ya. Nah sudah beberapa hari ini ingin membuat pempek adaan. SajianSedap.grid.id - Sebelum membuang kepala udang, lihat info yang satu ini dulu. Walau sering dianggap tidak berguna, tapi ternyata kepala udang punya segudang manfaat. Kandungan ini bisa bermanfaat untuk kesehatan mata sampai kulit.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan 004. Pempek Dos Kepala Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
