Sedang melihat tentang resep arsik ikan mas khas toba yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas khas toba yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari arsik ikan mas khas toba, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas khas toba yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep spesial.
arsik ikan mas khas lake toba hai sahabat apa kabar semoga sehat selalu dan rejekinya selalu di cukupkan ya. kali ini kami share #reseparsikikanmasrebung ini. Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas khas toba yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Toba menggunakan 18 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Toba:
- Siapkan 1 ekor ikan mas
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 25 biji cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm andaliman
- Siapkan 1 buah kincong besar (kecombrang)
- Siapkan 3 buah asam cikala
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Ambil 1 ikat bawang batak (kucai)
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 ruas kunyit
Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak. Andaliman juga menambah cita rasa getir dan aroma yg khas.
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Toba:
- Potong ikan mas. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan cabe,bawang,kemiri,dan andaliman dan kunyit.
- Belah kincong, kacang panjang, bawang batak dan cuci bersih.
- Susun didalam kuali yg agak besar. Kacang panjang paling bawah. Kemudian diatas ny bawang batak. Lalu letakkan ikan mas.
- Taburkan bumbu halus dan bahan lain. Serai,jahe,lengkuas dan asam cikala yg sudah digeprek,asam kandis serta kincong yg sudah dibelah. Lalu masukkan air dan garam.
- Masak dg api kecildan beri tutup. Biarkan sampai air menyusut dan ikan masak dg sendirinya bersama bumbu.
- Arsik ikan mas siap dihidangkan.
Dia teringat dengan perjalanan ke Danau Toba beberapa waktu silam, yang membawa cerita di balik makanan adat Batak, yakni Ikan Arsik atau bahasa aslinya disebut Na Niarsik. Ikan Arsik adalah kuliner tradisional khas Toba yang kaya dengan bumbu dan rempah. Makanan ini kaya akan cita rasa tinggi, tetap sehat dan alami, tidak mengandung MSG. Arsik adalah makan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Makanan yang berbahan dasar ikan mas yang dibumbui kuning dan rempah-rempah khas asalnya seperti Andaliman, kincung, bawang batak dan bumbu lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak arsik ikan mas khas toba yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
