kamu menggali hal resep bika ambon pandan yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut). That makes the cake almost savory, but don't worry it stays a sweet cake. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan bika ambon pandan sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Sediakan 350 ml santan (saya kara + air matang sampai jadi 350ml)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil 180 grm gula pasir
- Siapkan 1 saset skm putih (40gr)
- Gunakan 150 grm tepung tapioka
- Sediakan 70 grm tepung serbaguna (saya segitiga)
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 60 grm margarin (lelehkan)
Tak mau dilanda rasa penasaran, langsung saja pikiran saya mencoba sekali lagi masih dengan resep yang sama. Ceritanya punya kelebihan santan pandan sisa karena membuat selai sarikaya. Tak mau rugi dan sayang dibuang, akhir nya jadi juga bika ambon pandan cantik… #BikaAmbon #BikaAmbonPandan #BikaPandan Cara Membuat Bika Ambon Pandan Assalamualaikum warohmatullohi Wa Barokatu. Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara.
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Rebus santan bersama garam, daun pandan & pasta pandan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai hangat
- Campur telur & gula pasir, kocok lepas. Tambahkan kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campur tepung tapioka, terigu & ragi instan. Tuangi santan yg sudah dingin/hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukan kocokan telur & gula, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata homogen. Tutup wadah adonan, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan muncul buih2. Panaskan cetakan dg api kecil. Alasi cetakan dg seng atau apa saja yg bisa jd alas supaya kue tidak mudah gosong. Saya pakai seng ini. Gak pakai alas gpp asalkan api nya kecil biar gak mudah gosong
- Pastikan cetakan sudah benar2 panas, tuang adonan ke dalamnya cukup 3/4 bagian saja tiap lubangnya supaya nggak luber saat memuai. Tunggu sampai muncul pori2 di permukaan kue. Setelah semua rata berpori, tutup cetakan kurleb 5 menit. Angkat
- Angkat kue, nikmati kenyal gurihnya😊😍
- NOTE: kuncinya ada di teknik pemanggangan, cetakan harus telah panas sebelum dituang adonan. Jangan lupa kecilkan apinya agar tidak gosong. Lalu biarkan terbuka artinya jangan ditutup dulu. Supaya terbentuk gelembung" yang rata yang nantinya akan menjadi sarang atau serat yang bagus.
Bika ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon umumnya memiliki cita rasa pandan, namun pada perkembangan saat ini sudah banyak bika ambon yang dibuat dengan berbagai macam rasa seperti rasa durian, rasa coklat dan keju. Semua rasa itu tentunya agar kian banyak peminatnya dan menyesuaikan selera dari masing-masing konsumen. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
