Sedang mencari ide resep bingka duren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bingka duren yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka duren, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bingka duren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Musim durian akan berakhir tak lama lagi. Namun isi duriannya tetap sedap. bingka srikaya durian. Kalau di Solo kue bingka yang banyak dijual hanya rasa kentang tapi kalau di Banjarmasin rasanya ada macem-macem.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bingka duren yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bingka duren menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bingka duren:
- Ambil 100 gr daging durian
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 225 gr gula pasir (me.175 gr)
- Ambil 2 butir telur + 1 kuning telur
- Siapkan 40 gr tepung beras (me.60 gr)
- Ambil 20 gr tepung terigu (me.50 gr)
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
Saya gandingkan durian dan tanak pulut ala kedah iaitu di makan bersama santan dan gula, tetapi anak pertama saya tak suka makan durian. Baunya yang kuat dalam bonet kereta sementara nak sampai rumah pun buatkan dia pening dan merungut sepanjang jalan. Aduh apa pulak saya pagi ni. Dari nak menulis pasal kuih Talam Durian, dah jauh pulak terpesongnya.
Langkah-langkah membuat Bingka duren:
- Rebus santan n daging durian sampai santan mendidih,angkat n diamkan sampai dingin
- Panaskan oven,suhu 200derajat lalu olesi loyang n panaskan dalam oven
- Campur terigu,tepung beras,gula,garam n vanili(aduk rata) tambahkan telur (aduk rata lg) sisihkan
- Tuang santan k dalam campuran tepung td,aduk sampai rata lalu tuang dalam loyang yg sudah d panaskan td n panggang selama kurang lebih 1 jam (tergantung oven masing") sampai permukaan kue kecoklatan.setelah matang,angkat n tunggu sampai dingin br keluarkan dr loyang.
- Potong" kue bingka lalu sajikan.teksturnya lembut kaya proll roti(kalo mw lebih berasa duriannya,tambahkan sekitar 50 gr lg) soalnya resep ini menurut aq krg terasa duriannya,cm wanginya aja yg berasa.
Sebenarnya saya menyediakan kuih ini sebagai hidangan petang untuk dimakan sambil sambil berkumpul. Segala hal seputar Jakarta memang selalu menarik untuk dibahas. Mulai dari cafe unik di Jakarta sampai restoran di atap gedung pencakar langit selalu menjadi pembahasan yang menarik. Namun, kali ini Keluyuran tidak akan mengajak kamu membahas kedua hal tersebut karena kami ingin mengajak kamu kuliner mengunjungi toko kue di Jakarta yang worth untuk dikunjungi. Sedia Pancake Duren, Daging Duren dan Duren Kupas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bingka duren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
