bapak menemukan ide resep pampis tongkol yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pampis tongkol, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep menjadi sangat enak.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda membuat Pampis Tongkol menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Pampis Tongkol:
- Gunakan 300 gram ikan tongkol (me: dari 2 ikan tongkol ukuran sedang)
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (skip)
- Siapkan 1 papan pete (skip)
- Siapkan 1 lembar daun pandan, iris halus
- Gunakan 2 genggam daun kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (me: 5 buah saja)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
step by step membuat Pampis Tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol. Kucuri dengan air jeruk nipis dan kukus hingga lunak. Kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Bumbu halus. Uleg semua bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ikan tongkol suwir, daun kemangi, daun bawang dan daun pandan. Aduk rata. Jika kering bisa ditambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.
- Siap dan sajikan. Pampis tongkol ini bisa dijadikan isian Panada.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
