kamu terfikir tentang resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep spesial.
Resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan). Lihat juga resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak lainnya. Halo Teman-Teman hari ini keluarga Batak swiss lagi memasak MASAK MIE GOMAK KUAH BUMBU ANDALIMAN KHAS BATAK MEDAN DI SWISS jadi walaupun tinggal di rantau orang namun lidah tak bisa berbohong soal.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan 32 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
- Siapkan 1 kg mie lidi mentah
- Ambil Resep kuah santan:
- Ambil 2 buah labu siam
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 1/2 kg keputren
- Sediakan 1/4 kg buncis
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1/4 kg udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya)
- Sediakan 1 butir kelapa
- Gunakan 2 butir telur bebek
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 10 butir bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan 6 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 sdm andaliman
- Ambil 1 sdm rebon
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan Resep tauco kacang panjang:
- Gunakan 1/4 kg kacang panjang (potong2)
- Gunakan 6 siung bawang merah (iris-iris)
- Ambil 4 siung bawang putih (iris-iris)
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 1/4 kg cabai hijau keriting + rawit hijau
- Sediakan Secukupnya tahu putih (potong kotak)
- Sediakan Secukupnya tempe (potong kecil)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm Tauco medan
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco)
- Sediakan Secukupnya telur ayam kampung (ceplok)
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap.
step by step membuat Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
- Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
- Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
- Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
- Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
- Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
- Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok
Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap. #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
