Anda sedang merasakan hal resep bika ambon (bayam merah) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (bayam merah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (bayam merah), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan bika ambon (bayam merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon (bayam merah) yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon (Bayam Merah) memakai 17 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon (Bayam Merah):
- Siapkan 100 gr tepung kanji
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan 1 sdm margarin (cairkan)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan Santan :
- Ambil 1 genggam bayam merah
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun pandan (simpulkan)
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Gunakan Bahan Biang :
- Siapkan 50 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (Bayam Merah):
- Cuci bersih bayam merah, kemudian rebus dengan air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, daun jeruk, daun pandan dan sereh, aduk rata. Biarkan mendidih, matikan api.
- Campur semua bahan biang ke dalam mangkuk, aduk rata. Tunggu 10 menit hingga mengeluarkan busa.
- Dalam wadah campur tepung kanji, tepung terigu, gula pasir dan garam. Tambahkan larutan santan sebagian, aduk rata hingga gula larut.
- Kemudian masukkan telur, margarin cair dan sisa santan. Aduk kembali hingga rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
- Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar-benar panas. (Alasi bagian bawah cetakan dengan seng tipis). Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan hingga keluar gelembung-gelembung. Bila bagian atas sudah mulai kering, tutup cetakan sebentar. Kemudian angkat kue bika dengan bantuan sendok.
- Sajikan kue bika hangat-hangat.
Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Bika Ambon adalah salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga di bagian dalamnya. Selain itu kue Bika Ambon juga memiliki citarasa dan aroma yang khas sehingga membuat kita ketagihan untuk menyantapnya.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon (Bayam Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
