Sedang mencari ide resep kuah kacang & sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah kacang & sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah kacang & sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah kacang & sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu. Resepi kuah kacang nasi impit terengganu ini merupakan salah satu cara memasak nasi himpit beserta kuah kacang yang sememangnya terkenal di Terengganu. Kuah kacang, kuah sate, bumbu kacang, atau sambal kacang ialah sejenis kuah yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan China.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah kacang & sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Kacang & Sayur Lodeh menggunakan 36 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Kacang & Sayur Lodeh:
- Siapkan Kuah Kacang
- Siapkan ❤ 5 cwn kacang tanah
- Gunakan ❤ 8 biji bawang merah*
- Sediakan ❤ 6 ulas bawang putih*
- Ambil ❤ 1 inci halia*
- Sediakan ❤ 1 inci lengkuas*
- Gunakan ❤ 3 batang serai*
- Gunakan (bahan2 bertanda * di blend halus)
- Ambil ❤ 2 batang serai - di ketuk
- Siapkan ❤ 20 tangkai cili kering - di sangai & di blend kering halus
- Siapkan ❤ 1/2 sudu besar pes asam jawa
- Siapkan ❤ 3-4 cawan air (ikut nak pekat macam mana)
- Sediakan ❤ 3 keping asam keping/asam gelugur
- Siapkan ❤ 1/2 cawan gula melaka
- Sediakan (saya guna 1 ketul nissang saiz besar)
- Sediakan ❤ 1 sudu teh garam halus @ secukup rasa
- Ambil ❤ 3 sudu besar gula pasir @ secukup rasa
- Sediakan Sayur Lodeh
- Sediakan ❤ 4 biji bawang merah*
- Siapkan ❤ 3 ulas bawang putih*
- Sediakan ❤ 1/2 inci lengkuas*
- Ambil ❤ 1/2 inci kunyit*
- Ambil (bahan2 bertanda * di blend)
- Ambil ❤ 1 sudu besar udang kering
- Sediakan ❤ 1 batang serai - di ketuk
- Sediakan ❤ 2 cawan santan pekat
- Siapkan ❤ 2 cawan air
- Ambil ❤ 2 cawan bunga kobis
- Sediakan ❤ 1 batang lobak merah - di potong panjang
- Ambil ❤ 4 batang kacang panjang - di potong
- Sediakan ❤ 8 batang jagung muda - dipotong serong
- Ambil ❤ 1 ketul tauhu - di potong kecil
- Sediakan ❤ sedikit suhun- di rendam di dlm air
- Gunakan ❤ 1 1/2 sudu teh garam @ secukup rasa
- Sediakan Bahan Lain
- Ambil ❤ 30 biji ketupat nasi adabi (saiz kecil)
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh. Simpleee jee buat kuah kacang ni! Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Kacang & Sayur Lodeh:
- Goreng kacang di dlm minyak hingga masak & keperangan. Toskan, blend agak kasar. Rebus ketupat nasi selama 1 jam hingga masak
- Kuah Kacang ~ Basuh cili kering & sangai hingga sedikit perang. Blend bahan2 bertanda * bersama cili kering hingga halus
- Tumis bahan2 blend tadi dgn serai hingga pecah minyak. Campur pes asam jawa. Kacau. Masukkan kacang, air & asam keping. Kacau seketika. Masukkan gula melaka/nissang, gula & garam. Biarkan mendidih & kuah pekat
- Sayur Lodeh ~ Potong semua sayur2, iaitu lobak, bunga kobis, jagung muda & kacang pjg. Ketepikan. Blend pula bahan2 bertanda * hingga halus
- Didihkan santan, air bersama bahan2 blend, serai & tauhu. Masukkan sayur2. Kacau hingga lembut. Biasanya saya campur cendawan hitam sekali, tapi tak jumpa pula kt kedai. Kalau nk letak, rendam dulu cendawan hitam di dlm air panas hingga kembang. Perasakan dgn garam & masukkan suhun skali. Kacau rata. Hidangkan nasi himpit bersama kuah kacang & kuah lodeh
Resepi Kuah Kacang Satay - Sau kacang lazat sepatutnya mempunyai rasa pedas, manis, asin dan lemak. sos terbaik kacang ketika dihidangkan dengan sate dan nasi kubis. tetapi kemasukan saya. Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera. Pada resepi kali ini kami akan mengongsikan resepi sate ayam serta kuah kacang yang sangat lazat. Find kuah kacang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuah Kacang & Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
