Lagi mencari inspirasi resep laksam berkuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksam berkuah lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksam berkuah lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksam berkuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau matang. Sayur lodeh merupakan makanan asal Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksam berkuah lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksam berkuah Lodeh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksam berkuah Lodeh:
- Sediakan Kuah Lodeh
- Sediakan 300 g udang
- Sediakan 1 cwn santan pekat
- Gunakan 4 ulas bawang merah (kisar halus)
- Siapkan 3 ulas bawang putih (kisar halus)
- Gunakan 1 batang serai (diketuk)
- Sediakan 1 sk serbuk kunyit
- Ambil 1 kiub ikan bilis
- Gunakan 5 btg kacang panjang (dihiris tipis)
- Sediakan 1 keping tempe (dipotong dan dihoreng)
- Siapkan 1 biji lada merah (dihiris)
- Gunakan 1/2 batang lobak merah (dihiris)
- Siapkan 4 keping sayur pucuk (direndam)
- Sediakan Seikat sohun(direndam)
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Garam dan minyak secukupnya
- Gunakan Laksam
- Ambil 1 kg (5 gulung) laksam (ready made)
- Sediakan Tambahan
- Siapkan Sambal ikan bilis
- Ambil Telur rebus
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
Langkah-langkah membuat Laksam berkuah Lodeh:
- Bahan-bahannya
- Tumis bawang, serai dan serbuk kunyit sehingga naik bau.
- Masukkan udang. Masukkan air dan santan setelah udang cukup masak.
- Setelah mendidih, masukkan kiub ikan bilis, sayur pucuk dan sayur-sayuran lain.
- Apabila sayur dah cukup masak, masukkan tempe, sohun dan garam.
- Sedia untuk dihidangkan bersama laksam dan ditambah pula sambal ikan bilis serta telur rebus. Selamat mencuba 😊
Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat! Rawon, makanan berkuah khas Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam. Salah satu bumbu dapur yang digunakan untuk. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksam berkuah lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
