Lontong kuah lodeh
Lontong kuah lodeh

Sedang mencari ide resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kuah lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong kuah lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong kuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong kuah lodeh menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong kuah lodeh:
  1. Siapkan Nasi impit direbus siap
  2. Gunakan Sedikit serbuk kunyit
  3. Siapkan 1 kotak santan KARA
  4. Gunakan Asam keping 2 keping
  5. Ambil Garam dan serbuk perasa
  6. Sediakan 2 batang serai diketuk
  7. Sediakan Bahan kisar
  8. Sediakan 2 biji bawang besar
  9. Ambil 2 ulas bawang putih
  10. Siapkan 1 inci halia
  11. Ambil 1 inci lengkuas
  12. Gunakan Sedikit udang kering
  13. Siapkan Sayur-sayuran serba sikit dipotong siap
  14. Ambil Karot
  15. Ambil Kobis
  16. Gunakan Kacang panjang
  17. Siapkan Sengkuang
  18. Siapkan Tempe
  19. Gunakan Suun Fucuk direndam
  20. Siapkan Sedikit udang segar
  21. Siapkan Untuk sambal bilis
  22. Ambil 1 genggam ikan bilis dibasuh bersih
  23. Ambil Cili kering kisar ikut pedas
  24. Sediakan Sedikit minyak
  25. Siapkan Garam,gula dan serbuk perasa
  26. Ambil Bahan kisar
  27. Sediakan 1 biji bawang besar
  28. Siapkan Sedikit belacan
  29. Gunakan Sedikit asam jawa

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong kuah lodeh:
  1. Tumis serai dan bahan kisar.Masuk serbuk kunyit.Kacau rata.masak hingga sedikit pekat.
  2. Bila sudah pekat.Masuk santan dan air secukupnya.Masuk karot dan sengkuang.
  3. Masuk asam keping dan fucuk.Masak hingga mendidih semuanya.Bila sudah mendidih,masuk pula kacang panjang,kobis,tempe dan suun.Biar mendidih.
  4. Sudah mendidih,masukkan udang,perasakan garam dan serbuk perasa.Biar mendidih seketika.Kuah biar lebih kerana bila sejuk kuah akan menjadi pekat semula.
  5. Kuah lodeh siap sudah.
  6. Buat sambal bilis pula.Tumis cili kering kisar,masukkan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.Masukkan ikan bilis,sedikit asam jawa dan sedikit air.Perasakan garam gula semuanya.Masak hingga sedikit kering.Siap.
  7. Siap semuanya.Sedia dinikmati tak kira masa.Selamat mencuba.

Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. lontongkuahlodeh #lontong #resepikuahlodeh Lontong kuah lodeh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong kuah lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!