Lagi membuat inspirasi resep sotong/cumi masak hitam yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong/cumi masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sotong/cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sotong/cumi masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak di dunia.
Recipe at: http://www.themeatmen.sg/sotong-masak-hitam Sotong Masak Hitam, also known as squid cooked in its own ink. Don't be deceived by the looks of it. Tumis bahan hiris dgn minyak sikit masukkan sotong,air asam,air putih secukupnya.turunkan perasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan sotong/cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sotong/cumi masak hitam menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong/cumi masak hitam:
- Ambil 5 sotong
- Gunakan 5 butir bawang merah iris
- Ambil 4 butir bawang putih iris
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah iris tipis
- Sediakan 3 buah cabai keriting iris panjang
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Siapkan Asam jawa 1 sdm tambahkan 5 sdm air
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jahe sejempol geprek
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 buah tomat iris tipis
- Gunakan Stngh gelas air
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Langkah-langkah membuat Sotong/cumi masak hitam:
- Bersihkan sotong terlebih dahulu, jangan sampai pecah bagian hitamnya
- Campur dengan jeruk nipis agar sotong/cumi tidak bau amis, diamkan stngh jam
- Tumis bawang merah putih hingga berubah warna, tambahkan cabai merah rawit merah, masukan daun jeruk salam sereh, aduk aduk sampai wangi, masukan jahe, lalu masukan sotong/cumi aduk2 hingga merata, masukan air, tambahkan garam dan kaldu jamur1
Lihat juga resep Cumi Sotong Tinta Hitam enak lainnya. While I'm not a crustacean fan, I love sotong (squids) and cuttlefish; sambal sotong kering, cumi-cumi are my favourites too. Sotong Masak Hitam, also known as squid cooked in its own ink. Don't be deceived by the looks of it. It may have the most vibrant of colours but it definitely has a complex robust of flavors.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong/cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
