Anda sedang membuat buah pikiran resep ayam gota yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gota yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gota, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gota yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam gota sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Ayam Gota menggunakan 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 sendok makan andaliman
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 biji kemiri (sangrai)
- Ambil 2 sendok teh ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sendok teh merica (sangrai)
- Gunakan 20 buah cabai rawit
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan Gota (darah ayam)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Potong ayam sesuai selera dan pisahkan gota (darah) nya. Beri perasan jeruk nipis pada ayam dan darahnya, kemudian diamkan beberapa saat.
- Blend bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus yang sudah diblend.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu merata pada ayam.
- Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan garam. Biarkan hingga ayamnya lembut.
- Sembari menunggu, geprek jahe, serai dan lengkuas. Kemudian masukkan ke dalam wajan.
- Haluskan kemiri, merica, dan ketumbar yang udah di sangrai. Kemudian, campurkan ke dalam wajan.
- Haluskan andaliman dan campurkan dengan gota.
- Sampai airnya mulai mengering, masukkan gota yang sudah dicampur dengan andaliman.
- Aduk-aduk dan biarkan sampai sedikit mengering.
- Terakhir, hidangkan di piring kesayanganmu. Selamat mencoba.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
