Lagi terfikir hal resep lidah kucing yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lidah kucing, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan lidah kucing sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan lidah kucing sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Lidah Kucing memakai 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lidah Kucing:
- Sediakan 100 gr butter (cth : wisjman. me : margarin blueband)
- Sediakan 100 gr margarin (me : blueband)
- Ambil 125 gr gula halus
- Gunakan 100 ml putih telur
- Gunakan 200 gr tepung terigu (me : segitiga biru)
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt vanili cair (me : bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt pasta moca (me : pasta coklat)
Lihat juga resep Lidah kucing keju enak lainnya. Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya.
Cara menyiapkan Lidah Kucing:
- Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 160'.
- Mixer putih telur hingga kaku. Saya pakai mixer miyako, awali dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu bertahap naikkan kecepatannya hingga mengembang lalu naik ke kecepatan maximal hingga menjadi adonan putih mengkilat dan jika gigi mixer diangkat akan terbentuk ujung yg agak runcing, jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh. Sisihkan. Cuci bersih gigi mixer dan keringkan.
- Mixer dengan kecepatan rendah butter dan gula halus hingga butter kelihatan lebih putih, lembut dan creamy. Saya sekitar 2 menit mengocoknya
- Ambil sebagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan butter, mixer dengan kecepatan rendah saja (saya speed 1) hingga rata, lakukan hingga adonan telur habis. Matikan mixer.
- Ayak campuran tepung terigu, maizena dan vanila di atas adonan mentega, aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata
- Ambil 1 sendok sayur adonan kukis, beri pasta moca, aduk rata. Masukkan adonan kukis ke dalam piping bag, begitu juga dengan adonan moca. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai plastik es biasa. Gunting bagian ujungnya. Untuk yang plastik moca, gunting sedikit saja agar lubangnya kecil. Cara memasukkan adonan ke piping bag: ambil gelas kosong, masukkan plastik ke dalam gelas, buka lebar plastik, masukkan adonan. Angkat plastik, tekan adonan agar turun ke bawah, baru gunting ujung plastik.
- Semprotkan adonan kukis ke loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Kemudian semprotkan sedikit adonan moca di atas adonan putih.
- Oven dengan suhu 160' selama sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing hingga matang.
- Saya baru tahu cara buat mocanya meliuk-liuk setelah loyang terakhir 😅 ternyata kalau saya, jadi loyang isi adonan putih diputar dulu jadi tampak samping (jangan tegak lurus terhadap saya) baru semprotkan adonan moca naik turun 😁 dan ternyata meski 1 warna bisa juga dibuat modelnya gak lurus polos (spt yg warna coklat itu), next time lah aku cobain lagi 😉
Karenanya tidak perlu heran jika kemudian resep kue satu ini menjadi salah satu resep yang paling dicari di saat ini. Selain memiliki rasa yang lezat, kue satu ini juga memiliki varian rasa yang sangat unik dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan. Kue lidah kucing ini cocok untuk disajikan saat hari yang istimewa. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer. Cocok buat dimakan semua kalangan nih.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
