saudara menemukan petunjuk resep bumbu lotek/pecel yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bumbu lotek/pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bumbu pecel sayur enak lainnya. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur. Selain itu, saat membuat lotek, sayuranlah yang ditumpahkan di atas bumbu kacang, bukannya bumbu kacang yang disiramkan ke sayuran.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu lotek/pecel, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu lotek/pecel paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu lotek/pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Bumbu lotek/pecel memakai 12 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bumbu lotek/pecel:
- Ambil 1-2 genggam Kacang goreng(selera)
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Ambil 2 cabe rawit merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah(biasanya ga pake)
- Ambil Sepotong terasi(goreng/bakar)
- Ambil 4 biji asam jawa
- Ambil Sepotong gula jawa
- Sediakan secukupnya Air panas
- Sediakan Sejumput garam(selera)
Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa. Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat. Baca Juga: Dari Sinilah Pecel Berasal Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip?
Cara menyiapkan Bumbu lotek/pecel:
- Bawang+ cabe+ kemiri digoreng sebentar dengan sedikit minyak
- Haluskan kacang tanah+ cabe+ kemiri+bawang+ terasi+garam+asam Jawa+gula merah
- Beri air panas dan aduk rata
- Siap disajikan toping sayuran
Rasanya mirip karena adanya bahan dasar yang sama, yaitu kacang tanah. Meskipun menggunakan bahan dasar yang sama, kelima makanan ini memiliki perbedaan. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Bumbu lotek lebih kental rasa kencurnya.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bumbu lotek/pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
