Lagi menemukan hal resep babka bread metode sponge and dough yang unik?. Cara merencanakannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal babka bread metode sponge and dough yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babka bread metode sponge and dough, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan babka bread metode sponge and dough enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian menjadi sangat enak.
Set dough in a large, lightly greased bowl, turning dough to coat top. Turn out onto a lightly floured surface. Brush with melted butter and sprinkle with cocoa mixture and chocolate pieces.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan babka bread metode sponge and dough sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Babka Bread metode sponge and dough menggunakan 14 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Babka Bread metode sponge and dough:
- Sediakan Sponge
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 3 gram ragi
- Ambil 50 gr tepung cakra
- Sediakan Dough
- Ambil 200 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 50 gr tepung terigu serba guna
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Siapkan 100-120 ml air/susu cair
- Sediakan 1/4 garam
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil isian
- Gunakan selai coklat
- Siapkan Kacang tumbuk sangrai
The dough will be the consistency of a thick batter. Scrape down the sides of the bowl. Cover with plastic wrap and set the starter aside while you make the flour mixture. Butter a very large bowl and put dough in bowl.
Cara membuat Babka Bread metode sponge and dough:
- Buat Sponge dulu, campur bahannya hingga rata, simpan dalam chiller selama semalaman atau disuhu ruang minimal 1 jam max 6 jam. Adonan makin lama makin kental, jika diangkat dengan sendok maka akan panjang bentuknya seperti digambar. Aduk rata untuk menghilangkan gasnya
- Campurkan bahan sponge kedalam bahan dough, lalu tuangkan air pelan2, apabila dirasa cukup jangan dimasukkan lagi. Uleni hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis hingga bentuk window pane.
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat, gilas adonan bentuk persegi, olesi dengan selai coklat dan taburi kacang tumbuk.
- Gulung pelan2, ujungnya cubit cubit adonan biar merekat bagus, belah 2 adonan, ujungnya jangan putus, lalu di pilin bentuk pita. Tata diloyang yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti. Loyangnuk 20x10x7. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan oven 10 menit, masukkan rotinya dan panggang selama 25 menit api atas bawah 180 derajat. Atau sesuai oven masing2. Keluarkan rotinya, lalu hentakkan loyang agar rotinya tidak nyusut.. Oles mentega diatasnya agar kinclong, Tunggu dingin, dan di iris… Selamat mencoba.
Cover and let rise until doubled in bulk. Punch down and let rise a second time until almost doubled. If you love making yeast bread and have time for some serious baking (and cleaning), I recommend making chocolate babka from scratch. However, if you want to go straight to the filling, shaping, baking and eating, then babka made with crescent dough is the perfect compromise. Obviously, babka made with crescent dough is not the same as scratch..
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan babka bread metode sponge and dough yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
