Lagi melihat buah pikiran resep cokelat kacang babka yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal cokelat kacang babka yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cokelat kacang babka, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan cokelat kacang babka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan paling enak di dunia.
Resep Roti Babka isi Cokelat dan Kacang. Ketangkep deh resep nya mbak Dina😁Eh ternyata prosedur nya gampaaang bgt,kesabaran. Babka berasal dari negara-negara eropa timur, sebetulnya babka itu adalah roti manis yang di beri coklat dan juga kismis, yang dalam pembuatannya di pelintir sehingga akan membentuk lapisan-lapisan coklat yang menggiurkan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat cokelat kacang babka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cokelat Kacang Babka memakai 21 yang harus di ingat dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cokelat Kacang Babka:
- Siapkan Bahan Thanzhong:
- Sediakan 15 gr tepung terigu pro tinggi (lihat resep)
- Ambil 60 gr air
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 85 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 50 gr tepung pro sedang
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Sediakan 5 gr susu bubuk (opsional)
- Sediakan 1,5 gr ragi instan
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 50 ml susu cair (sesuaikan)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 butir kuning telur (saya skip)
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 30 gr mentega/margarin (suhu ruang)
- Gunakan 1,5 gr garam
- Sediakan Bahan Isian:
- Siapkan 4 sdm glaze/ selai cokelat
- Gunakan 1 sdm margarin (lelehkan)
- Sediakan 2 sdm kacang cincang (opsional)
- Siapkan Bahan olesan (saya pakai sisa telur)
Baru hari inilah di sempetin buat. Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.
step by step membuat Cokelat Kacang Babka:
- Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta atau di suhu 65°C. Sisihkan hingga dingin. Campur bahan A sampai rata, tambahkan bahan tangzhong.
- Setelah bahan thangzhong dan Bahan A tercampur rata, sedikit demi sedikit tambahkan bahan B (susu cair) dan telur kenali adonan. Ulen sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi mangkok.
- Tambahkan bahan C, uleni sampai adonan mulai mulus. (Kalau ulen manual, di awal2 menambah mentega/margarin adonan akan sobek dulu tapi lama2 menyatu sampai kalis). Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready.
- Istirahatkan adonan 15 menit sambil menyiapkan bahan isi. Campur glaze coklat dan margarin, sisihkan.
- Pindahkan adonan ke meja kerja, kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan sama dan usahakan tetap berbentuk persegi.
- Oleskan coklat filling dan kemudian taburi dengan kacang cincang. Sisakan 2 cm di bagian bawah tanpa olesan apa-apa. Gulung dari atas ke bawah dan usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.
- Istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm. Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.
- Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.
- 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C (saya oven tangkring). Setelah adonan siap, oleskan dengan telur pada permukaan adonan, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa. Keluarkan dari oven.
- Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotinya keluar. Siap disajikan.
Faworki termasuk ke dalam menu pastry renyah dan manis, karena ada taburan gula halus di atasnya. Masakan Israel (bahasa Ibrani: המטבח הישראלי ha-mitbach ha-yisra'eli) meliputi hidangan lokal dari orang pribumi di Israel dan hidangan yang dibawa ke Israel oleh Yahudi dari Diaspora. Masakan Israel mengadopsi, dan kemudian mengadaptasi, unsur-unsur. This cake is made by mixing broken Marie biscuits combined with a chocolate sauce or runny custard made with egg, butter/margarine, condensed milk, Milo and chocolate powders. Quiche Lorraine (pie Gurih) Bolu Gulung Pandan Strawberry Jam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cokelat Kacang Babka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
