Lagi mencari inspirasi resep serbuk colek belacan ala thai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serbuk colek belacan ala thai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serbuk colek belacan ala thai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serbuk colek belacan ala thai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
RESEPI MUDAH SERBUK COLEK ALA THAI (kuantiti yang banyak dan boleh disimpan selamanya-harimau malaya-). Selepas garing semua bahan itu, sejukkan dan kisar kering. Kalau ibu-ibu suka yang jenis serbuk, inilah resipi mudah tapi terangkat yang boleh dicuba sendiri di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serbuk colek belacan ala thai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serbuk colek belacan ala Thai menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serbuk colek belacan ala Thai:
- Ambil 2 genggam cili kering (ikut suka kalau tak nak pedas boleh kurangkan)
- Sediakan 2 1/2 mangkuk kecil gula halus
- Ambil 4-5 inci belacan
- Siapkan 1 mangkuk kecil ikan bilis (dibersihkan) Boleh juga guna udang kering
- Siapkan 1/2 mangkuk kecil serbuk asamboi (ikut suka, nak letak boleh, tak nak letak pun boleh)
- Siapkan 1 sudu kecil garam (saya letak sebab belacan tu kurang masin)
- Sediakan Bahan untuk ulam (ikut suka)
- Siapkan 1 biji nenas masak ranum
- Siapkan Beberapa biji mempelam muda
SAMBAL KUAH COLEK MANGGA MUDA ALA THAI ( Sweetened Prawn Sauce ) Chef Alexiswandy. Kuah colek gula garam belacan lada kering lada jarum cuka dan air sedikit. Sambal belacan ala thai ini lain sediki dari yang biasa, selalunya kita tengok sambal belacan jenis limau kasturi atau sambal belacan goreng, tapi kalini kami nak kongsikan dengan anda versi thailand pekat hot! Colek ala Thai, walaupun merupakan resepi yang dipinjam dari negera jiran kita ini, menggunakan bahan-bahan yang amat mudah dan sinonim dengan masyrakat kita.
Cara menyiapkan Serbuk colek belacan ala Thai:
- Buang biji cili kering. Kalau setakat tinggal sedikit biji tu takde masalah. Sangai cili kering, belacan dan ikan bilis hingga garing.
- Biar sejuk dulu baru lah dikisar halus. Kisar sedikit dengan gula. Tinggal separuh gula.
- Campurkan bahan kisar dengan gula, garam dan serbuk asamboi.
- Bubuh dalam Tupperware. Sedia untuk dimakan bersama bahan-bahan ulam.
Nota : Saya letak dua sudu besar kuah dan agak pedas. kalau korang Siapa suka makan colek buah Thai? Sedap kan dipping sos buah dia? A simple and delicious Thai Sambal Belacan recipe from my sister-in-law. Akhir - akhir ini sambal ala thailand sangat populer. Sambal cair yang memiliki rasa pedas, asam dan gurih ini biasa di santap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serbuk colek belacan ala thai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
