Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan menggunakan 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Sediakan 350 ml santan (saya pakai 2 sachet santan kara @65ml + air)
- Ambil sejumput garam
- Gunakan sehelai daun pandan
- Ambil secukupnya pasta pandan
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 180 gr gula pasir
- Siapkan 1 sachet krimer kental manis (saya pakai 50 gr)
- Gunakan 60 gr butter / margarin (lelehkan)
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 70 gr terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdt ragi instan
Bika Ambon Pandan, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Bika Ambon Hijau, adalah salah satu varian kue bika ambon yang amat visiter le site web du posteur disukai oleh masyarakat. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Campurkan santan, sejumput garam, dan pasta pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih,angkat dan biarkan hangat atau dingin. Lelehkan butter/margarin, sisihkan biarkan suhu ruang.
- Di wadah masukkan telur. dan gula pasir, kocok lepas hingga gula larut.Kemudian masukkan krimer kental manis,aduk rata.
- Di wadah lain,campurkan tapioka, terigu,dan ragi instan.Tuang santan yang sudah hangat atau dingin,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian tuang kocokan telur,aduk rata. Selanjutnya masukkan margarin cair,aduk rata hingga homogen.
- Tutup wadah adonan,diamkan selama 1 jam. Setelah 1jam, akan timbul buih di permukaan adonan. Aduk kembali adonan.
- Panaskan cetakan atau snack maker dengan api kecil.Tungku bisa dialasi seng atau sejenisnya. Saya menggunakan 2 tungku supaya nanti kue tidak mudah gosong.Tes kepanasan dengan mencipratkan sedikit air, jika air berdesis kemudian lari-lari dan hilang artinya cetakan sudah panas. Tuang adonan 3/4 cetakan.Tunggu sampai keluar pori-pori di permukaan kue, biarkan cetakan terbuka.
- Setelah pori-pori kue merata dan gelembung2nya pecah dan permukaan set, tutup snack maker. Diamkan sebentar agar matang merata.Buka tutup,angkat kue menggunakan 2 sendok.
- Lakukan sampai semua adonan habis,sebelum dimasukkan ke cetakan saya aduk dulu adonannya.
- Bika Ambon siap disajikan…
- Ini kenyal-kenyal tapi lembut sekali…
- Enak…saya sukaa 😍😋
Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Saat dimakan, cita rasa legit di kue Bika Ambon ini tercampur dengan sensasi kenyal di lidah. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak Langkah berikutnya, blender daun pandan dan daun suji (potong kecil-kecil terlebih dahulu agar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
