Lagi mencari ide resep kue lapis tapioka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis tapioka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tapioka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis tapioka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
In Indonesian language LAPIS means "layers". Kue Lapis is a traditional snack of colorful layered soft pudding. Kue Lapis Pandan ini adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijual dipasar/ditukang sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lapis tapioka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue lapis tapioka menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue lapis tapioka:
- Sediakan 125 gr tepung tapioka
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 250 ml santan (130ml santan + air)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan Secukupnya pewarna
The steamed kue lapis is so much "easier" to make compared to the baked version. Tapioca flour is known to contribute to that bounciness/springy texture in food. Kue lapis merupakan jenis kue basah jajanan pasar. Resep kue lapis tepung beras sederhana dan Resep kue lapis kita kenal ada beberapa macam, namun demikian tetap menggunakan bahan utama.
Langkah-langkah membuat Kue lapis tapioka:
- Rebus air,santan,gula pasir,garam,dan daun pandan sampai gula larut,lalu dinginkan.
- Masuk kan tepung terigu,tapioka,vanili bubuk dan santan yg sdh di rebus aduk rata jangan ada yg bergerindil,lalu saring.
- Bagi adonan per 6 sendok sayur lalu beri warna sesuai selera @ 2 tetes (me : pink,hijau,kuning sm ungu) aduk rata.
- Panaskan kukusan lalu kukus adonan per lapis (me : 2 sendok sayur) selama 7 menit,pertama pink,hijau,kuning terakhir ungu.Pastikan sebelum menuang warna berikutnya lapisan sebelum nya sdh set.Jangan lupa tutup kukusan di alasi dengan serbet bersih.Lakukan sampai adonan habis,terakhir kukus selama 25 menit.
- Setelah matang dinginkan,potong setelah benar2 dingin dengan pisau yg di alasi plastik biar tdk lengket
Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan. Tepung sagu dan tapioka berasal dari pati tanaman yang berbeda. Kalau tapioka sering disebut juga kanji juga," jelas Chef Siti Kanari selaku Senior Pastry & Bakery Cook Hotel Santika Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis tapioka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
